¿Le ha dicho su médico o dietista que necesita agregar más verduras a su dieta? ¿Estás cansado de comer la misma ensalada todos los días? No hay necesidad de estresarse. Estamos aquí para darte algunas ideas.
Probablemente haya escuchado la gran cantidad de beneficios de comer vegetales: tienen un alto contenido de fibra para ayudar a la digestión y el metabolismo, no contienen colesterol, están llenos de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes, y la mayoría son más bajos en grasas y calorías.
Ya sean con almidón o sin almidón, aquí hay algunas formas divertidas y creativas de animar sus comidas y mejorar su juego de verduras.
Desayuno:
Pruebe un batido de verduras (cualquier combinación de verduras, incluya algunas verduras oscuras)
Tostada integral con tomate, pepino, brotes, aguacate
Tortilla con verduras
Revuelto de tofu con verduras
Agregue calabacín, zanahorias u otras verduras ralladas a las papas para el desayuno o las croquetas
Avena salada
Para su almuerzo, cena y refrigerios:
Hazlo fresco
Hacerlas cocidas
Agrega una ensalada a tu comida
Pruebe una lechuga en lugar de una tortilla para tacos o envolturas de verduras
Agregue vegetales frescos o cocidos al arroz, quinua u otros granos, por ejemplo: mezcle tomates cortados en cubitos, pepino y eneldo en una ensalada de tres frijoles
Aperitivos:
Palitos de apio con mantequilla de nueces
Zanahorias, pimientos morrones y pepino con hummus u otras salsas saludables
Verduras frescas rollitos de primavera
Pimientos morrones con salsa de guacamole fresco
Salteado con muchas verduras
Guarnición de verduras al vapor
Agregue algunas verduras asadas a sus comidas (¡las coles de Bruselas, las zanahorias, las cebollas, los champiñones y los espárragos son deliciosos cuando se asan!)
Agregue verduras a sopas, guisos, guisos y sándwiches.
Agregue champiñones, coliflor, pimientos, tomates enteros o calabacín a las salsas para pasta
Pruebe más salsas y aderezos a base de verduras (pesto con espinacas / col rizada)
Use una base de pizza de coliflor
Haz que tu pizza sea vegetariana: más verduras y menos queso y carne
Ahora que tiene algunas ideas divertidas y creativas para incluir verduras en su dieta, piense en esto como su superpoder para ayudarlo a luchar por una salud óptima. ¡Vayamos a la cocina y mejoremos juntos!