Hạ huyết áp với thực phẩm trị liệu

Quản lý lối sống quan trọng trong kiểm soát tăng huyết áp. Tăng cường ăn nhiều trái cây tươi và rau quả có nhiều kali, các sản phẩm từ sữa ít béo, giảm natri và hạn chế uống rượu là những nền tảng để giảm tăng huyết áp. Thực hiện theo chế độ ăn kiêng DASH (Phương pháp ăn kiêng để ngừng tăng huyết áp) hoặc chế độ ăn Địa Trung Hải khuyến khích các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn. Các yếu tố nguy cơ của tăng huyết áp là tiền sử gia đình, tuổi tác, chủng tộc, cân nặng, chức năng thận, tiểu đường, chế độ ăn uống không lành mạnh với nhiều chất béo, chế biến nhiều calo, thức ăn mặn và hút thuốc lá.

Nói chung, những người bị huyết áp cao nên có từ 1.500 miligam (mg) đến 2.400 mg natri mỗi ngày và thêm thực phẩm giàu kali, magiê và canxi dưới dạng thực phẩm thay vì bổ sung.

NATRI

Thực phẩm có hơn 300 mg natri mỗi khẩu phần có thể không phù hợp với chế độ ăn của bạn. Bạn có thể biết lượng natri trong thực phẩm bằng cách đọc nhãn thực phẩm. Hãy nhớ rằng số lượng được liệt kê là cho một khẩu phần ăn, có thể nhiều hơn hoặc ít hơn bạn ăn. Chế độ ăn điển hình nên khoảng 2000 mg mỗi ngày, điều này có nghĩa là bất kỳ bữa ăn nhất định nào cũng không nên chứa tổng cộng 500-650 mg natri.

Không muối thức ăn trên bàn ăn; thêm rất ít khi nấu ăn. Thực phẩm nhà hàng có thể rất cao natri. Hãy cho người đặt hàng của bạn biết rằng bạn đang tìm kiếm các lựa chọn ít muối hoặc không có muối. Nhiều nhà hàng có thực đơn đặc biệt hoặc sẽ chế biến thức ăn với ít muối hơn.

KALI

Các tế bào bên trong mạch của chúng ta (tế bào nội mô) tạo ra axit nitric làm giãn mạch. Kali giúp làm giãn mạch và giảm huyết áp. Kali có trong nhiều loại thực phẩm từ sữa đến rau, trái cây và đậu.

Cố gắng nhận được nhiều thứ từ các mẹo sau:

• Thêm một khẩu phần rau vào bữa trưa và bữa tối.
• Thêm một khẩu phần trái cây vào bữa ăn của bạn hoặc như một bữa ăn nhẹ.
• Trái cây đóng hộp và khô rất dễ sử dụng, nhưng hãy kiểm tra để đảm bảo rằng chúng không thêm đường.
• Uống các sản phẩm sữa ít béo hoặc tách béo bất cứ lúc nào bạn thường sử dụng nguyên kem hoặc béo.
• Thêm nhiều rau và đậu khô vào chế độ ăn uống của bạn.
• Ăn nhẹ với bánh quy hoặc hạt không ướp muối, nho khô, sữa chua ít béo và không có chất béo, sữa chua đông lạnh, bắp rang bơ không ướp muối và rau sống thay vì khoai tây chiên và đồ ngọt

MAGIÊ

Magiê hoạt động cùng với canxi và kali để cân bằng natri trong cơ thể bạn. Sự thiếu hụt magiê sẽ làm mất cân bằng natri, kali và canxi, khiến các mạch máu co lại. Không đủ magiê trong cơ thể sẽ làm giảm lượng kali trong cơ thể. Điều quan trọng là phải có đủ magiê để giữ đủ kali trong máu của bạn. Nếu có quá ít magiê trong cơ thể, quá nhiều canxi sẽ xâm nhập vào các tế bào cơ trơn, khiến các tế bào này co lại và làm tăng huyết áp. Magiê thúc đẩy sự thư giãn trong các mạch máu. Magiê hoạt động như một chất chống viêm và giúp làm dịu các tế bào nội mô.

Bạn muốn thêm nhiều magiê vào chế độ ăn uống của mình? Hãy thử các mẹo hữu ích sau:

• Thêm rau bina vào bánh mì và xà lách của bạn
• Quả hạch và hạt là nguồn cung cấp magiê rất tốt.
• Đậu phụ có hàm lượng calo thấp, là nguồn cung cấp magiê và canxi dồi dào giúp cải thiện huyết áp của bạn.

CANXI

Canxi là khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể được lưu trữ trong xương và răng của bạn. Canxi giúp co và giãn mạch để kiểm soát huyết áp của bạn. Các sản phẩm từ sữa có một loại protein có tác dụng hạ huyết áp trong bệnh tăng huyết áp.

Cần lấy thêm khoáng chất này?

• Trộn sữa chua với gia vị để dùng làm nước chấm cho các loại rau củ.
• Thêm trái cây hoặc chất bảo quản vào sữa chua để ngâm trái cây tươi.
• Thêm sữa chua vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch
• Dùng sữa chua không béo thay cho nước trong bánh nướng và bánh kếp

Bạn có thể giảm huyết áp bằng cách ăn một vài loại thực phẩm, ít natri, giàu kali, magiê và canxi là những cách để hạ huyết áp. Bạn càng nhận được nhiều khoáng chất, huyết áp của bạn sẽ càng trở nên tốt hơn.