Có nhiều lý thuyết cũ về cơn đau, quản lý cơn đau và cách kiểm soát cơn đau với ít thuốc giảm đau hơn. Trong khi có một số lý thuyết và phương pháp điều trị cơn đau liên quan đến việc tát và xoa bóp vùng bị ảnh hưởng, kích thích các sợi cơ và dây thần kinh bằng cách sử dụng điện cực, thậm chí chỉ cần không cử động để giảm cường độ cơn đau, các nghiên cứu gần đây tập trung vào mối liên kết toàn thân liên quan đến chế độ ăn uống, tập thể dục và các yếu tố tâm lý và xã hội liên quan đến cơn đau và viêm. Ở đây, hãy cùng khám phá mối liên kết giữa chế độ ăn uống và tác động của nó đối với viêm, cơn đau và bệnh mãn tính.

Dinh Dưỡng Tổng Thể:

Theo bài viết này được công bố năm 2019, ngay cả một lượng nhỏ viêm cũng có thể chịu trách nhiệm cho nhiều vấn đề chuyển hóa trong bệnh mãn tính, bao gồm, stress oxy hóa, xơ vữa động mạch và kháng insulin (ví dụ: ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và các rối loạn cơ-xương và thần kinh).

Các bệnh mãn tính có liên quan mạnh mẽ đến stress oxy hóa, có thể liên quan đến các mô hình ăn uống phổ biến: tiêu thụ calo dư thừa, tăng lượng thực phẩm có chỉ số glycemic cao, tiêu thụ chất xơ thấp, tiêu thụ "chất béo tốt" thấp (và tăng lượng omega-3), tiêu thụ "chất béo xấu" cao, tiêu thụ natri cao, tiêu thụ trái cây và rau quả thấp, và các sản phẩm từ động vật ở mức cao dẫn đến nguy cơ cao về tổn thương động mạch và huyết khối. Các phát hiện sơ bộ của bài viết này cho thấy rằng polyphenol (một chất chống oxy hóa có trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật) có thể ngăn ngừa sự tiến triển của viêm và các bệnh mãn tính.

Nhờ vào nghiên cứu mạnh mẽ, có một số cách được tin tưởng phổ biến để giúp giảm viêm, cơn đau và nguy cơ bệnh tật. Mô hình ăn uống chống viêm này chủ yếu dựa trên thực vật.

Mô Hình Ăn Uống Chống Viêm:

Theo bài viết này được công bố năm 2020, đã có bằng chứng nhất quán cho thấy rằng thay đổi chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến việc quản lý cơn đau mãn tính. Các chế độ ăn uống giàu đường, protein và chất béo được phát hiện có liên quan đến cường độ cơn đau cao hơn và ngưỡng cơn đau thấp hơn, trong khi các chế độ ăn dựa trên thực vật có thể có hiệu ứng giảm đau cơ xương.

Bài viết này được công bố năm 2018 xem xét vai trò của chế độ ăn uống trong việc điều chỉnh cơn đau mãn tính, thông qua việc quản lý stress oxy hóa và viêm. Nó đề xuất một hình chóp thực phẩm dựa trên tài liệu hiện tại, bao gồm lượng tiêu thụ hàng ngày của:

• 2+ lít (48+fl oz) nước – hàng ngày (mất nước làm tăng độ nhạy cảm với cơn đau)
• 3 khẩu phần carbohydrate có chỉ số glycemic thấp – hàng ngày (giảm viêm và stress oxy hóa)
• 2-3 khẩu phần dầu olive – hàng ngày (hoạt động chống viêm, kháng khuẩn và chất chống oxy hóa)
• 5 phần trái cây và rau quả – hàng ngày (giảm viêm và stress oxy hóa)
• 2 cốc đậu đã nấu – hàng ngày (cải thiện chức năng miễn dịch, giảm viêm, cải thiện sức khỏe tiêu hóa)
• 4 oz cá – hàng ngày (giảm viêm, giảm cơn đau)
• 2 oz thịt trắng - hàng ngày (giảm viêm)
• 2 trứng – hàng ngày (khả năng chống oxy hóa và stress oxy hóa cùng với các dấu hiệu pro/anti-viêm)
• 2 oz phô mai tươi – hai lần một tuần (khả năng chống oxy hóa và stress oxy hóa cùng với các dấu hiệu pro/anti-viêm)
• 1/2 cốc sữa chua – hàng ngày (cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm viêm)
• 125ml rượu vang đỏ - hàng ngày (hoặc resveratrol, giúp điều chỉnh tính dễ bị kích thích của nơ-ron)
• 1 khẩu phần hạt hoặc hạt khô – hàng ngày (đối kháng với hoạt động pro-viêm trong cơn đau mãn tính)
• 1 khẩu phần gia vị bao gồm curcumin và gừng – hàng ngày (hoạt động chống đau và chống viêm)
• Lên đến 3oz thịt đỏ hoặc thịt chế biến – hàng tuần (cảnh báo: điều này có thể làm tăng viêm và các chỉ số glucose)

Bổ Sung Chế Độ Ăn Uống Của Bạn, khi cần, với:

• B12 – thay đổi nguy cơ dung nạp opioid, có thể ảnh hưởng tích cực đến cơn đau thần kinh, có thể giảm đau cục bộ ở cột sống.
• Vitamin D – mức vitamin D thấp liên quan đến khả năng nhạy cảm trung tâm cao hơn, tăng độ nhạy cảm với cơn đau cơ học và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cơ thể. Cũng ảnh hưởng đến tâm trạng và giấc ngủ.
• Axit alpha-linolenic – tính chất chống viêm, hoạt động giảm đau và chống đau.
• Chất xơ – giảm nguy cơ táo bón do opioid.
• Kẽm và selenium – vai trò chống oxy hóa và chống viêm.

Điều Cần Lưu Ý

Trong khi thực hiện chế độ ăn uống chống viêm, chúng ta có thể giúp giảm triệu chứng và mức độ đau đớn. Nhưng hãy nhớ rằng bất kỳ sự kết hợp nào của chế độ ăn uống hoặc các yếu tố khác có thể tăng nguy cơ và cảm giác đau. Hoạt động ngồi không, lo âu và trầm cảm, hút thuốc, thiếu ánh sáng mặt trời, giấc ngủ bị gián đoạn, thất nghiệp, sống trong hoàn cảnh xã hội và kinh tế khó khăn và lịch sử bị lạm dụng hoặc bạo lực trước đây đều làm tăng nguy cơ.

Kết hợp chế độ ăn uống chống viêm này với sự tương tác xã hội thường xuyên và sự tham gia xã hội có ý nghĩa hơn. Hãy cố gắng nhận được sự giúp đỡ để thay đổi các yếu tố trong tầm kiểm soát của bạn giúp bạn nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn, giấc ngủ chất lượng tốt hơn và hoạt động hàng ngày thường xuyên.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.