Probiotics là gì?

Probiotics là những vi sinh vật sống tốt cho cơ thể và não bộ của bạn. Chúng có thể là vi khuẩn hoặc nấm men. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng probiotics có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm trầm cảm. Probiotics cũng có thể giúp quản lý cân nặng, tiểu đường và thúc đẩy sức khỏe tim mạch. 

Probiotics đến từ đâu?

Probiotics tồn tại trong cơ thể con người, chủ yếu tạo ra một môi trường ấm cúng trong dạ dày và ruột của bạn. Ruột và sữa mẹ của con người tự nhiên sản xuất ra probiotics. Probiotics cũng có thể được sản xuất từ thực phẩm, chẳng hạn như bằng cách sản xuất phô mai và sữa chua từ sản phẩm sữa, trà lên men như kombucha từ đường tự nhiên, hoặc kimchi và dưa cải từ rau củ.

Những vi sinh vật nhỏ này hoạt động như thế nào? Lợi ích của chúng là gì?

Probiotics hoạt động bằng cách tái tạo trong một môi trường ấm và ẩm, chẳng hạn như hệ tiêu hóa của bạn. Trong cơ thể con người, có nhiều loại vi khuẩn có thể khiến bạn bị bệnh (vi khuẩn “xấu”) hoặc tăng cường hệ miễn dịch của bạn (vi khuẩn “tốt”). Để giữ cho cơ thể con người khỏe mạnh, các vi khuẩn “tốt”, bao gồm probiotics, phải vượt trội hơn các vi khuẩn “xấu” để duy trì một hệ vi sinh vật cân bằng (tập hợp các vi sinh vật sống trong cơ thể bạn). Bằng cách tiêu thụ probiotics từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng, bạn đang hỗ trợ sức khỏe của chính mình. Do đó, probiotics không chỉ là “một loại” vi khuẩn dạ dày khác. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng probiotics đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị các vấn đề tiêu hóa bao gồm: tiêu chảy do kháng sinh, hội chứng ruột kích thích, và Bệnh Crohn.

Tôi nên lấy probiotics ở đâu?

Dưới đây là danh sách các thực phẩm chứa probiotics và được làm từ quá trình lên men.

• Sữa chua (sữa lên men)
• Kefir (sữa lên men)
• Dưa cải (bắp cải lên men)
• Trà lên men, hoặc kombucha
• Tempeh (đậu nành lên men)
• Kimchi (rau củ lên men)

Ngoài thực phẩm, probiotics cũng được bán như một loại thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, vì có rất nhiều loại probiotics, có khả năng rằng các loại probiotics được liệt kê trên nhãn có thể không hiệu quả cho tình trạng mà bạn đang gặp phải. Hơn nữa, tại Hoa Kỳ, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chỉ quản lý về sự an toàn, nhưng không phải hiệu quả của thực phẩm chức năng, như đã nêu trong trang web của FDA. 

Nói chung, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể sẽ khuyên bạn nên lấy probiotics từ thực phẩm tự nhiên để hấp thụ tốt hơn và giá cả rẻ hơn, trừ khi được bác sĩ riêng của bạn đề xuất cụ thể.

Làm thế nào để giữ cho vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh của tôi sống lâu?

Bây giờ bạn đã học tất cả về probiotics, bạn hiểu tại sao chúng lại quan trọng cho hệ vi sinh vật trong ruột của bạn. Để giữ cho vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh của bạn sống lâu, ngoài việc tiêu thụ probiotics, bạn cũng nên:

• Tiêu thụ nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau củ
• Giảm căng thẳng và ưu tiên nghỉ ngơi
• Tránh sử dụng kháng sinh trừ khi cần thiết
• Tiêu thụ prebiotics, hoặc chất xơ, để giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột

Chờ một chút, prebiotics là gì? Có nhiều bài viết hơn về chủ đề này! Hãy tìm kiếm nhé!

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.