Bạn muốn nhâm nhi bắp rang bơ? Chà, bạn có thể! Nó là một loại ngũ cốc nguyên hạt đầy chất xơ và chất chống oxy hóa. Dưới đây là một số lý do tuyệt vời để ăn nó!
Bắp rang bơ là một loại ngô hạt mà nở và phồng lên khi bị nung nóng. Vỏ bắp rang bơ chắc chắn chứa phần bên trong cứng, nhiều tinh bột của hạt, gọi là endosperm với 14–20% độ ẩm, biến thành hơi nước khi hạt được nung nóng. Áp suất từ hơi nước tiếp tục tăng lên cho đến khi vỏ bị vỡ, cho phép hạt nở ra mạnh mẽ, từ 20 đến 50 lần kích thước ban đầu của nó, và sau đó làm mát. Bạn muốn biết một số lý do tuyệt vời để ăn bắp rang bơ không? Tôi sẽ cho bạn bảy lý do!
7 LÝ DO HÀNG ĐẦU ĐỂ ĂN BẮP RANG BƠ:
1. Giảm Mức Cholesterol:
Bắp rang bơ chứa chất xơ hấp thụ cholesterol lỏng được sản xuất bởi cơ thể và kéo nó ra ngoài qua phân, làm giảm tổng mức cholesterol của bạn. Điều này, cùng với những nguồn chất xơ tuyệt vời khác, có thể giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
2. Cải Thiện Tiêu Hóa:
Bắp rang bơ là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Ngũ cốc có 3 phần chính: endosperm, mầm và vỏ. Điều này có nghĩa là nó chứa tất cả các chất xơ có thể giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ sự vận động ruột đúng cách và giảm nguy cơ táo bón.
3. Giữ Mức Đường Huyết Ổn Định:
Nó giúp điều chỉnh mức đường huyết và insulin, và có thể ngăn ngừa tình trạng glucose thấp. Nhờ vào lượng chất xơ, tinh bột trong bắp rang bơ hấp thụ chậm hơn vào máu, ngăn chặn sự tăng vọt và sụt giảm lớn trong glucose sau khi ăn. Tuy nhiên, nó vẫn chứa một chút tinh bột, vì vậy hãy cẩn thận kiểm soát khẩu phần ăn.
4. Thân Thiện Với Người Bị Tiểu Đường:
Một chế độ ăn giàu chất xơ là tốt cho người bị tiểu đường. Bắp rang bơ đầy chất xơ và dễ tiêu hóa, sẽ không gây ra sự tăng vọt đột ngột của đường huyết. Bạn có thể an toàn ăn tới 3 cốc bắp rang bơ không có gia vị như một món ăn nhẹ nếu bạn là người bị tiểu đường.
5. Giảm Nguy Cơ Ung Thư:
Bắp rang bơ chứa lượng lớn hợp chất polyphenolic, một trong những loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ hơn. Chất chống oxy hóa là những tác nhân phòng thủ mạnh mẽ có thể loại bỏ các gốc tự do để ngăn ngừa ung thư.
6. Giảm Cân:
Bắp rang bơ không có gia vị chỉ chứa 90 calo trên 3 cốc, thấp hơn 15 lần so với bịch khoai tây chiên trung bình. Hàm lượng chất xơ trong bắp rang bơ sẽ khiến bạn cảm thấy no và hạn chế cơn đói. Nó cũng rất ít chất béo nếu giữ nguyên không có gia vị.
7. Bắp Rang Bơ Chứa Một Ít Sắt:
Theo USDA, chỉ 24 gram bắp rang bơ (khoảng 3 cốc đã nấu) chứa 0.75 mg sắt. Nam giới trưởng thành chỉ cần 8 mg sắt trong chế độ ăn mỗi ngày và nữ giới trưởng thành cần 18 mg sắt mỗi ngày.
Bạn muốn thử làm nó ở nhà, từ đầu? Xem thêm bài viết để có một số ý tưởng về hương vị!
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
