Nhịn ăn gián đoạn nghe có vẻ đơn giản—chỉ cần ăn trong khoảng thời gian nhất định, đúng không? Nhưng khi bạn bắt đầu tìm hiểu, rất dễ bị nhầm lẫn. Có rất nhiều lời quảng cáo, nửa sự thật và lời khuyên có thể không phù hợp với cuộc sống của bạn.

Huyền thoại 1: Nhịn ăn gián đoạn có nghĩa là bỏ bữa

Nhịn ăn không có nghĩa là tự hành hạ bản thân hoặc chạy với cái bụng rỗng. Nó chỉ có nghĩa là bạn ăn trong một khoảng thời gian nhất định—như từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều.

Trong khoảng thời gian đó, bạn vẫn có thể thưởng thức các bữa ăn đầy đủ và đồ ăn nhẹ. Chìa khóa là sự nhất quán. Cố gắng ăn vào những thời điểm tương tự mỗi ngày để giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.

Huyền thoại 2: Nó nguy hiểm nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có tiểu đường

Nhịn ăn có thể thay đổi cách mà lượng đường trong máu và thuốc hoạt động, vì vậy có—sự cẩn trọng là quan trọng. Nhưng điều đó không có nghĩa là nhịn ăn là không an toàn.

Nhiều người đã nhịn ăn an toàn với sự hỗ trợ từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của họ. Chìa khóa là điều chỉnh dựa trên cách cơ thể bạn phản ứng. Không bao giờ thực hiện những thay đổi lớn mà không kiểm tra trước.

Huyền thoại 3: Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn trong khoảng thời gian ăn

Điều này làm cho mọi người bị rối. Chỉ vì bạn đang nhịn ăn không có nghĩa là dinh dưỡng không quan trọng.

Nếu bạn lấp đầy khoảng thời gian của mình với đồ ăn vặt chế biến sẵn, nước uống có đường, hoặc phần ăn quá lớn, thì nhịn ăn sẽ không có nhiều tác dụng. Tập trung vào những bữa ăn thật sự, cân bằng với chất xơ, protein, và chất béo lành mạnh. Một đĩa ăn được phân chia vẫn quan trọng.

Huyền thoại 4: Nhịn ăn làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn

Bỏ bữa một cách ngẫu nhiên hoặc ăn kiêng khắc nghiệt có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn. Nhưng nhịn ăn nhẹ nhàng, nhất quán—như 12 đến 16 giờ qua đêm—thì không.

Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy nó có thể cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ. Nó giúp cơ thể bạn ổn định vào một nhịp điệu lành mạnh, thay vì luôn trong chế độ tiêu hóa.

Huyền thoại 5: Bạn sẽ giảm cân nhanh và giữ được điều đó

Bạn có thể giảm vài cân ban đầu, đặc biệt nếu bạn ngừng ăn vặt vào đêm khuya. Nhưng thành công lâu dài phụ thuộc vào cách bạn ăn, vận động và nghỉ ngơi theo thời gian.

Nhịn ăn chỉ là một công cụ—không phải là một lối tắt. Việc giảm cân bền vững đến từ thói quen hàng ngày và sự tự nhận thức, chứ không phải là bỏ bữa sáng và hy vọng điều tốt nhất.

Huyền thoại 6: Nhịn ăn là tất cả hoặc không có gì

Bạn không cần phải nhịn ăn 16 giờ để thấy lợi ích. Ngay cả một lần nhịn ăn đơn giản 12 giờ—như ăn tối xong trước 7 giờ tối và ăn sáng lúc 7 giờ sáng—cũng có thể giúp.

Bắt đầu nhỏ, điều chỉnh khi cần thiết, và xây dựng một thói quen phù hợp với cuộc sống, năng lượng và mục tiêu của bạn. Nhịn ăn thực sự chỉ là một sự thay đổi tư duy: ăn trong khoảng thời gian có cấu trúc phù hợp với bạn.

Điểm chính

Nhịn ăn gián đoạn không phải là cực đoan—nhưng cũng không phải là phép màu. Nếu bạn đang tò mò, hãy bắt đầu nhẹ nhàng:

• Hãy thử nhịn ăn qua đêm một cách nhất quán.
• Ăn các bữa ăn cân bằng trong khoảng thời gian ăn của bạn.
• Theo dõi cảm giác và phản ứng của cơ thể bạn.

Và luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc. Mục tiêu không phải là sự hoàn hảo. Mà là tìm ra một nhịp điệu ổn định giúp bạn cảm thấy rõ ràng hơn, kiểm soát hơn và được hỗ trợ tốt hơn trong hành trình sức khỏe của bạn.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.