Viêm khớp dạng thấp (RA) là một vấn đề sức khỏe phức tạp, trong đó hệ thống phòng thủ của cơ thể lại nhầm lẫn tấn công các tế bào khỏe mạnh. Nếu bạn bị RA, bạn có thể đang phải đối mặt với cảm giác cứng đơ, đau nhức, sưng tấy và đau ở các khớp. Mặc dù nguyên nhân chính xác của RA vẫn chưa được biết đến, nhưng việc quản lý bệnh chủ yếu bao gồm chăm sóc y tế và thay đổi chế độ ăn uống. Không có chế độ ăn uống chung nào để chữa trị RA, nhưng việc chú trọng vào việc giảm viêm có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn về các loại thực phẩm nên tăng cường trong chế độ ăn uống và những loại cần hạn chế. Hãy tiếp tục đọc để xem hai danh sách toàn diện—thực phẩm nên bổ sung và thực phẩm nên hạn chế!

Ăn Nhiều Hơn:

• Cá béo: Đừng tiết kiệm những loại chất béo lành mạnh! Cá hồi, cá thu và cá hồi xanh giàu axit béo omega-3. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, hãy cố gắng ăn chúng hai lần một tuần!
• Trái cây và Rau quả: Thực sự, đã đến lúc "Ăn cầu vồng!"

Tăng cường hệ miễn dịch của bạn với các loại quả mọng, anh đào và rau xanh! Chúng chứa đựng nhiều hương vị sống động và dinh dưỡng!

• Ngũ cốc nguyên hạt: Ăn nhiều gạo lứt, quinoa và yến mạch. Chúng không chỉ là carbohydrate thông thường. Liên quan đến mức độ protein phản ứng C (CRP) thấp hơn, chúng có tác dụng chống viêm tuyệt vời. Đảm bảo rằng những loại ngũ cốc bổ dưỡng này chiếm một phần tư đĩa của bạn trong mỗi bữa ăn!
• Hạt và Hạt giống: Thưởng thức những món ăn từ hạt tuyệt vời! Hạt óc chó, hạt lanh và hạt chia là nguồn cung cấp tuyệt vời axit béo omega-3.
• Dầu ô liu: Nâng cao món ăn của bạn với dầu ô liu nguyên chất. Nó chứa oleocanthal—một hợp chất có tác dụng chống viêm. Rưới lên các món salad hoặc để nó trở thành dầu nấu chính của bạn.

Gừng và Nghệ: Chúc mừng những vị anh hùng của gia vị! Rắc gừng và nghệ để tăng hương vị và cải thiện sức khỏe cho các khớp của bạn.

Ăn Ít Hơn:

• Thực phẩm chế biến: Đừng ăn các món ăn nhẹ đóng gói, ngũ cốc ngọt và thức ăn nhanh. Dù chúng có quảng cáo hấp dẫn và bao bì bắt mắt, nhưng chúng chứa nhiều chất béo trans và đường tinh chế.
• Thịt đỏ: Thưởng thức những miếng thịt đỏ nạc ở mức độ vừa phải, nhưng đừng lạm dụng.

Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể gây viêm. Hãy cố gắng thêm nhiều cá, thịt gà hoặc protein từ thực vật vào bữa ăn của bạn.

• Sữa: Nếu sữa không hợp với bạn, nó có thể gây viêm. Hãy thử các nguồn canxi khác như sữa thực vật tăng cường hay các loại bổ sung. Chúng có thể nhẹ nhàng hơn cho cơ thể bạn.
• Thực phẩm chiên: Những món chiên ngập dầu? Không, chúng thường chứa nhiều chất béo trans có thể gây viêm. Hãy giữ cho món ăn nhẹ nhàng bằng cách nướng, hấp hoặc xào.
• Rượu bia quá mức: Hãy cẩn thận với rượu—it có thể làm gia tăng viêm. Khi rượu tổ chức tiệc trong cơ thể bạn, nó tạo ra các gốc tự do phản ứng (ROS), gây ra một số căng thẳng mà các tế bào và mô của bạn có thể không đánh giá cao. Thêm vào đó, quá nhiều có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc RA.

Điểm chính

Việc tích hợp một chế độ ăn uống cân bằng, chống viêm, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý RA. Tuy nhiên, quan trọng là lưu ý rằng phản ứng với các thay đổi chế độ ăn kiêng khác nhau giữa các cá nhân. Những gì hiệu quả cho một người có thể không có cùng ảnh hưởng cho người khác. Tham khảo ý kiến từ một chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc một chuyên gia dinh dưỡng có chứng nhận là rất cần thiết để tùy chỉnh các khuyến nghị về chế độ ăn uống dựa trên nhu cầu sức khỏe và mục tiêu cá nhân. Nếu bạn có thêm câu hỏi, đội ngũ chăm sóc của bạn chỉ cách bạn một tin nhắn!

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.