Thêm cá vào bữa ăn hàng tuần của bạn là một trong những cách dễ nhất để hỗ trợ trái tim, não bộ và sức khỏe tổng thể của bạn. Bạn không cần nguyên liệu đắt tiền hay công thức cầu kỳ — chỉ cần hai bữa cá đơn giản mỗi tuần cũng có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể.

Dưới đây là lý do tại sao thói quen nhỏ này lại quan trọng đến vậy.

1. Cá hỗ trợ trái tim khỏe mạnh

Cá giàu omega-3 axit béo, giúp bảo vệ trái tim của bạn bằng cách:

• Giảm triglyceride
• Hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh
• Giảm viêm
• Giúp giữ cho động mạch linh hoạt

Những người ăn cá thường xuyên thường có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

2. Giúp giữ ổn định đường huyết

Cá tự nhiên:

• Giàu protein
• Thấp carbohydrate
• Thấp chất béo bão hòa

Sự kết hợp này giúp ngăn chặn sự tăng vọt đường huyết, khiến cho cá đặc biệt hữu ích cho những người quản lý bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

Kết hợp cá với rau và ngũ cốc nguyên hạt làm cho bữa ăn càng trở nên cân bằng hơn.

3. Tăng cường sức khỏe não bộ và tâm trạng

Omega-3 cũng hỗ trợ não bộ bằng cách:

• Cải thiện sự tập trung
• Duy trì trí nhớ
• Hỗ trợ lão hóa khỏe mạnh
• Giúp điều hòa tâm trạng

Một số nghiên cứu cho thấy omega-3 có thể giảm các triệu chứng lo âu hoặc tâm trạng thấp.

4. Là protein nhẹ dễ tiêu hóa

So với thịt đỏ, cá:

• Nhẹ bụng hơn
• Dễ tiêu hóa hơn
• Ít có khả năng gây nặng bụng hoặc đầy hơi

Nhiều người lớn tuổi thấy cá dễ dàng hơn để tiêu hóa, đặc biệt là vào bữa tối.

5. Không cần phải phức tạp

Bạn không cần hải sản tươi sống mỗi lần — những lựa chọn này đều có giá trị:

• Cá ngừ, cá hồi hoặc cá mòi đóng hộp (nên chọn loại trong nước)
• Cá đông lạnh phi lê
• Cá nướng, hấp, nướng hoặc chiên không dầu
• Gia vị đơn giản như chanh, tiêu, thảo mộc hoặc tỏi

Hai phần mỗi tuần = khoảng 2 phần kích thước bằng lòng bàn tay.

Thế còn thủy ngân?

Những loài cá thường được ăn có lượng thủy ngân thấp, bao gồm:

• Cá hồi
• Cá rô phi
• Cá đối
• Cá mòi
• Cá hồi nước ngọt
• Tôm

Những loài cá chứa nhiều thủy ngân (như cá kiếm hoặc cá thu vua) thì nên tránh — vẫn còn nhiều lựa chọn chứa ít thủy ngân.

Cách đơn giản để thêm cá vào tuần này

• Thêm cá ngừ đóng hộp vào salad
• Thử cá hồi nướng với chanh và thảo mộc
• Làm một món xào tôm nhanh chóng
• Thêm cá mòi lên bánh mì nguyên hạt
• Thử taco cá với bắp cải và chanh

Những bước nhỏ cũng quan trọng. Bạn không cần phải hoàn hảo — chỉ cần hai bữa cá đơn giản mỗi tuần.

Kết luận

Ăn cá hai lần một tuần là một thói quen dễ dàng với nhiều lợi ích: trái tim khỏe mạnh hơn, đường huyết ổn định hơn, chức năng não tốt hơn, và là nguồn protein nhẹ nhàng, ít chất béo.

Đơn giản, phải chăng và ngon miệng — một thay đổi nhỏ hỗ trợ sức khỏe lâu dài.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.