Có nhiều công ty thực phẩm quảng bá rằng họ an toàn cho người bị tiểu đường, hoặc "thân thiện với tiểu đường". Họ có thể thậm chí gắn những chiêu thức quảng cáo hấp dẫn trên nhãn như "ổn định carb", hoặc "kiểm soát carb". Bạn có nên mua chúng không?
Nếu bạn không muốn đọc, hãy nhấn vào video bên dưới!
Câu trả lời ngắn gọn là không, không có thực phẩm cụ thể nào được gán nhãn là "thực phẩm cho người tiểu đường". Tuy nhiên, có những thực phẩm nhất định tốt hơn cho người bị tiểu đường và những thực phẩm khác nên bị hạn chế. Đối với những sản phẩm tự quảng bá là ổn định carb, có thể chúng có. nhưng chủ yếu, chúng chỉ cân bằng với một chút chất béo, protein, và/hoặc chất xơ để làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carb. Không có gì thực sự đặc biệt mà bạn cần phải trả thêm tiền.
Chìa khóa để ăn uống với bệnh tiểu đường là tập trung vào việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng bao gồm nhiều loại thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm. Điều này bao gồm:
- Trái cây và rau quả: Chọn nhiều loại trái cây và rau củ nhiều màu sắc để có được sự pha trộn tốt của vitamin, khoáng chất và chất xơ.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo lứt, bánh mì nguyên cám và bột yến mạch, cung cấp chất xơ và dinh dưỡng giúp điều chỉnh mức đường huyết.
- Protein nạc: Chọn protein nạc, như thịt gà, cá và đậu, để giúp điều chỉnh mức đường huyết và cung cấp dinh dưỡng cần thiết.
- Chất béo lành mạnh: Các loại hạt, hạt giống, bơ và dầu ô liu là những nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tốt giúp điều chỉnh mức đường huyết và tạo cảm giác no.
Quan trọng là hạn chế thực phẩm ngọt và chế biến sẵn, cũng như thực phẩm nhiều chất béo, vì chúng có thể nhanh chóng làm tăng mức đường huyết.
Điểm chính
Hãy nhớ rằng, không có khái niệm "thực phẩm cho người tiểu đường". Thay vào đó, hãy tập trung vào việc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng. Nếu bạn cần giúp đỡ trong việc lên kế hoạch bữa ăn, hãy xem xét làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người có thể giúp bạn tạo ra một kế hoạch ăn uống cá nhân hóa.
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
