Chuẩn bị bữa ăn là một xu hướng phổ biến xoay quanh việc chuẩn bị những bữa ăn lành mạnh, ngon miệng trước. Là một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, tôi rất thích phương pháp này vì nó cải thiện chất lượng và số lượng bữa ăn của bạn, tiết kiệm thời gian và tiền bạc, và giảm lãng phí thực phẩm! Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 4 lợi ích của việc chuẩn bị bữa ăn và cung cấp 6 mẹo dễ dàng về cách chuẩn bị cho một tuần bữa ăn để bạn có thể trở thành một ngôi sao trong việc chuẩn bị bữa ăn!
4 Lợi ích của việc chuẩn bị bữa ăn
- Cải thiện chất lượng và số lượng bữa ăn: Dù bạn đang phải cân bằng một lịch trình bận rộn, điều hướng các tình huống xã hội với những món ăn cám dỗ, hay đang phải vật lộn để chống lại sức hút của món ăn mang đi yêu thích, việc chuẩn bị bữa ăn có thể là một sự thay đổi lớn cho sức khỏe của bạn.
Tại sao phải chuẩn bị bữa ăn? Kiểm soát khẩu phần! Điều này đảm bảo các phần ăn lành mạnh, đồng đều của thực phẩm dinh dưỡng.
Bạn sẽ có sức mạnh để tùy chỉnh bữa ăn của mình theo nhu cầu và sở thích dinh dưỡng riêng, cho dù chế độ ăn của bạn là thuần chay, không có gluten hay ít carb.
- Tiết kiệm thời gian:
Dù việc chuẩn bị bữa ăn có vẻ khó khăn khi phải dành vài giờ vào cuối tuần để chuẩn bị, nhưng thực tế nó có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và căng thẳng trong suốt cả tuần. Hơn nữa, việc chuẩn bị bữa ăn trước không nhất thiết phải nhàm chán và lặp đi lặp lại. Nên thực sự nó có thể là một cách tuyệt vời để thêm sự đa dạng vào chế độ ăn của bạn trong khi tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Chỉ cần một chút sáng tạo, bạn có thể sử dụng cùng một nguyên liệu để tạo ra nhiều món khác nhau nhằm giữ cho khẩu vị của bạn hứng thú và cơ thể được nuôi dưỡng. Ví dụ, bạn có thể nấu các loại thịt, rau, và ngũ cốc khác nhau rồi nướng chúng trong lò, hoặc có thể xào chúng trên bếp trong khi luộc một ít mì hoặc nấu cơm bằng nồi cơm điện. Bạn sẽ có nhiều thời gian cho các hoạt động khác như tập thể dục, dành thời gian với người thân, hoặc theo đuổi sở thích.
- Tiết kiệm tiền: Ăn ngoài hoặc mua các bữa ăn được làm sẵn có thể tốn kém, và chi phí này có thể tích lũy theo thời gian.
Tiết kiệm tiền bằng cách mua nguyên liệu theo số lượng lớn và nấu các bữa ăn của bạn tại nhà! Đây là cách tiết kiệm cho túi tiền!
Lập kế hoạch cho các bữa ăn của bạn dựa trên các sản phẩm đang giảm giá cũng có thể giúp bạn tiết kiệm tiền và tránh lãng phí thực phẩm.
- Giảm lãng phí thực phẩm: Phần ăn tại nhà hàng thường quá lớn, dẫn đến việc ăn quá nhiều hoặc lãng phí thực phẩm nếu không được mang đi.
Có ý thức về môi trường? Lập kế hoạch cho bữa ăn của bạn và chỉ mua những gì bạn cần. Điều này giảm nguy cơ mua quá nhiều và thực phẩm bị hỏng.
Chuẩn bị cho một tuần bữa ăn trong 6 bước
- Lập kế hoạch thực đơn: Lấy một lịch in hoặc lịch kỹ thuật số và cùng bắt đầu lập kế hoạch! Nhìn vào lịch trình của bạn cho tuần tới và xem xét bất kỳ sự kiện hoặc hoạt động nào có thể ảnh hưởng đến thời gian ăn uống của bạn. Sau đó, hãy sáng tạo và điền vào những bữa ăn bạn mong muốn - đây là cơ hội của bạn để thử nghiệm và làm các công thức mới!
- Lập danh sách nguyên liệu: Tạo một danh sách mua sắm các nguyên liệu mà bạn sẽ cần. Nếu bạn mới bắt đầu nấu ăn, hãy tìm công thức trực tuyến để xác định số lượng mỗi nguyên liệu mà bạn sẽ cần. Phân loại nguyên liệu của bạn để làm cho cuộc đi mua sắm của bạn hiệu quả hơn - ví dụ, trái cây, rau củ, ngũ cốc, thực phẩm protein và các sản phẩm từ sữa hoặc thay thế đậu nành bổ sung. Kiểm tra tủ pantry, tủ lạnh và ngăn đá của bạn xem có những nguyên liệu nào bạn đã có, và chỉ mua những gì bạn cần để tránh lãng phí không cần thiết.
- Mua nguyên liệu: Đến lúc mua sắm! Hãy xem xét việc mua theo số lượng lớn cho những món bạn thường xuyên sử dụng, như thịt gà hay gạo, và đóng băng bất kỳ phần nào chưa sử dụng trong các túi zip lock riêng lẻ để sử dụng sau. Đừng quên giữ mắt mở cho những đợt giảm giá và sản phẩm theo mùa để tiết kiệm tiền.
- Chuẩn bị bữa ăn (và cả món ăn nhẹ!): Dành ra vài giờ, có thể vào cuối tuần, để chuẩn bị các bữa ăn của bạn. Bắt đầu bằng việc nấu bất kỳ ngũ cốc hoặc protein nào cần nhiều thời gian nấu, chẳng hạn như cơm hoặc gà. Sau đó, thái nhỏ bất kỳ loại rau và trái cây nào bạn sẽ cần cho tuần. Chia tất cả thành các phần riêng biệt và lưu trữ trong các hộp kín khí.
- Lưu trữ bữa ăn của bạn: Khi bạn đã chuẩn bị được bữa ăn, điều quan trọng là phải lưu trữ chúng đúng cách để đảm bảo chúng tươi ngon và ngon miệng. Để trong tủ lạnh những bữa ăn mà bạn dự định ăn trong 2 đến 3 ngày, và đóng băng những bữa ăn còn lại để thưởng thức sau trong tuần. Đảm bảo gán nhãn mỗi hộp với tên bữa ăn và ngày chuẩn bị hoặc ngày bạn dự định ăn. Điều này sẽ giúp bạn theo dõi thời gian mà mỗi bữa ăn đã nằm trong tủ lạnh hoặc ngăn đá.
- Hâm nóng và thưởng thức: Và voilà! Khi đến lúc ăn, tất cả những gì bạn cần làm là hâm nóng nó trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Thưởng thức bữa ăn lành mạnh, bổ dưỡng của bạn trong khi biết rằng nó đã được chuẩn bị với tình yêu, sự chăm sóc và ý định.
Những điểm chính
Đó! Một bước gần hơn đến một cuộc sống khỏe mạnh hơn. Bằng cách làm theo 6 bước đơn giản này, bạn có thể kiểm soát chế độ ăn uống của mình, tiết kiệm thời gian và tiền bạc, giảm lãng phí thực phẩm và thưởng thức những bữa ăn ngon, bổ dưỡng trong suốt cả tuần. Vậy tại sao không thử sức với việc chuẩn bị bữa ăn và trở thành một ngôi sao trong việc chuẩn bị bữa ăn ngay hôm nay?
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
