Buổi sáng rất bận rộn – giữa việc chuẩn bị, quản lý thói quen gia đình và ra khỏi cửa đúng giờ, bữa sáng dễ dàng trở thành một suy nghĩ sau. Đó là lúc bữa sáng đông lạnh bước vào: nhanh chóng, tiện lợi và thường thì bất ngờ ngon miệng. Nhưng chúng có thực sự là một lựa chọn lành mạnh không? Câu trả lời là có – nếu bạn biết tìm kiếm điều gì.
Cân Bằng Dinh Dưỡng Đúng Cách
Một bữa sáng cân bằng nên có:
- 40–50% calo từ carbohydrate để cung cấp năng lượng ổn định,
- 20–30% từ protein để giúp bạn no lâu, và
- 20–30% từ chất béo lành mạnh để hỗ trợ quá trình trao đổi chất và chức năng não bộ.
Khi duyệt qua gian hàng đông lạnh, hãy tìm các lựa chọn đáp ứng những tỷ lệ này - không chỉ là lựa chọn có ít calo nhất hoặc nhiều protein nhất.
Điều Gì Làm Cho Bữa Sáng Đông Lạnh “Lành Mạnh”?
Đông lạnh không có nghĩa là không lành mạnh. Các lựa chọn tốt nhất bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, protein ít béo, và rau củ – đúng vậy, ngay cả trong bữa sáng! Đây là những điều cần kiểm tra trên nhãn:
- Protein: Ít nhất 15–20 gram mỗi khẩu phần. Tìm các món ăn dựa trên trứng, xúc xích gà tây, trứng chiên đậu phụ, hoặc bát sữa chua Hy Lạp.
- Chất xơ: Ít nhất 3–5 gram, từ yến mạch, quinoa hoặc bánh wrap nguyên hạt.
- Natri: Ít hơn 500 mg mỗi khẩu phần (nhiều bữa ăn đông lạnh thường chứa thêm muối).
- Rau củ: Ít nhất một khẩu phần rõ ràng – hãy nghĩ đến rau chân vịt, ớt chuông, bông cải xanh hoặc nấm.
Lựa Chọn Bữa Sáng Đông Lạnh Được Chuyên Gia Dinh Dưỡng Chấp Thuận
Để có một bữa ăn hoàn chỉnh, hãy chọn bát, burrito hoặc sandwich:
Các thương hiệu như Amy’s hoặc Evol cung cấp những bát dựa trên trứng với rau chân vịt, đậu đen và khoai lang. Các lựa chọn dưới đây chứa một chút carbohydrate, protein lành mạnh, không quá nhiều chất béo và một ít rau củ.
- Sweet Earth ‘Burrito Bữa Sáng Big Sur,’
- Sweet Earth ‘Sandwich Bữa Sáng Farmstand,’
- Bát Bữa Sáng Yêu Thích Protein của Sweet Earth,
- Good Food Made Simple 'Burrito Rau Củ Tây Nam,'
- Burrito Trứng Trắng và Rau Chân Vịt của Evol
- Burrito Trứng và Ớt Xanh của Evol
Sự kết hợp thực phẩm đông lạnh:
Mặc dù không phải là một bữa ăn hoàn chỉnh tự nó, nhưng bánh quế đông lạnh làm từ ngũ cốc nguyên hạt (như Kodiak Cakes) có thể được kết hợp với bánh muffin trứng/rau củ đông lạnh (như thương hiệu Veggies Made Great) để tạo thành một bữa ăn lớn, thỏa mãn và cân bằng.
Mẹo Để Làm Bữa Sáng Đông Lạnh Còn Tốt Hơn
- Cung cấp nước: Đừng quên nước hoặc trà vào buổi sáng - nó giúp tiêu hóa và tăng năng lượng.
- Tăng cường chất xơ: Kết hợp với một bên trái cây hoặc rắc hạt lanh lên trên.
Dòng Kết
Bữa sáng đông lạnh hoàn toàn có thể là một phần của thói quen lành mạnh. Khi được chọn lựa khôn ngoan, chúng cung cấp dinh dưỡng cân bằng, tiết kiệm thời gian và là cách dễ dàng để bắt đầu ngày mới mạnh mẽ – đặc biệt khi chúng bao gồm rau củ. Hãy nghĩ về chúng không phải là những lối tắt, mà là công cụ thông minh cho những thói quen lành mạnh bền vững.
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
