Khi quản lý cholesterol cao, việc đưa ra lựa chọn chế độ ăn uống thông minh là rất quan trọng. Phô mai, một thực phẩm phổ biến, có thể khó khăn do hàm lượng chất béo của nó. Đây là hướng dẫn giúp bạn chọn phô mai thân thiện với tim và hỗ trợ mức cholesterol khỏe mạnh.‍‍

Mối Quan Hệ Giữa Cholesterol và Phô Mai‍

Chất béo trong phô mai có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol. LDL và VLDL, những loại cholesterol "xấu", tăng lên khi tiêu thụ nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Việc chọn phô mai có hàm lượng chất béo thấp và protein cao là điều cần thiết để duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.‍

Những Lựa Chọn Phô Mai Tốt Nhất

Khi chọn phô mai, hãy tìm những loại được gán nhãn "ít béo" hoặc "giảm béo." Tuy nhiên, hãy cẩn thận với những tùy chọn đã qua chế biến có thể ít béo nhưng cũng ít protein và cao natri. Dưới đây là một số mẹo:

• Nội Dung Protein và Chất Béo: Tìm kiếm những loại phô mai có ít hơn 5 gram chất béo và hơn 7 gram protein mỗi khẩu phần.
• Đọc Nhãn: Kiểm tra nhãn dinh dưỡng của các loại phô mai để đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chí này.
• Tránh Natri Cao: Phô mai ít béo đã qua chế biến có thể đôi khi chứa nhiều natri, điều này có hại cho sức khỏe tim mạch. Dù sao phô mai cũng là một dạng bảo quản của sữa, và muối là chất bảo quản tự nhiên!

Ví Dụ Về Những Lựa Chọn Phô Mai Lành Mạnh Hơn

• Phô Mai Tươi: Thường ít béo và chứa nhiều protein.
• Mozzarella Giảm Béo: Thấp hơn chất béo so với mozzarella thông thường nhưng vẫn cung cấp lượng protein tốt.
• Ricotta: Chọn ricotta giảm béo để cân bằng giữa chất béo thấp và protein cao.
• Feta: Chọn các phiên bản giảm béo có hàm lượng chất béo thấp mà vẫn ngon miệng.

Kết Luận

Chọn phô mai đúng cách liên quan đến việc cân bằng giữa hàm lượng chất béo thấp với protein cao trong khi chú ý đến mức natri. Bằng cách đọc nhãn và lựa chọn một cách khôn ngoan, bạn có thể thưởng thức phô mai trong khi quản lý mức cholesterol của mình một cách hiệu quả. Bằng cách tuân theo những hướng dẫn này, bạn có thể giúp quản lý mức cholesterol của mình mà không phải từ bỏ những loại phô mai yêu thích. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nhận lời khuyên cá nhân hóa.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.