Công thức món ăn vặt này chỉ gồm có chà là, bột ca cao và hạt phỉ được xay nhuyễn thành một hỗn hợp mịn, hơi lạnh lại và cuộn thành những viên bóng. Giống như bon-bons hoặc truffles sô cô la, nhưng chứa đầy chất xơ, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và đường tự nhiên!
Nguyên liệu
- 1 cốc chà là, bỏ hạt
- 1/2 cốc hạt phỉ
- 1/4 cốc bột ca cao (thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị của bạn)
Hướng dẫn
- Sử dụng máy xay thực phẩm với lưỡi sắc (máy xay sinh tố sẽ bị tắc và hỏng), xay tất cả nguyên liệu cùng nhau ở tốc độ thấp. Máy xay thực phẩm của bạn có thể nhảy một chút tùy thuộc vào độ chắc của chà là và công suất của máy. Nếu nó nhảy quá nhiều, hãy xay ngắt quãng thay vì liên tục.
- Khi tất cả đã trộn đều và máy xay thực phẩm không còn nhảy nhiều nữa, hãy tăng tốc độ lên cao để xay nhuyễn các loại hạt. Quá trình này có thể mất khoảng 10-15 phút để hoàn toàn hòa quyện. Hãy cho máy xay thực phẩm nghỉ mỗi vài phút, và cạo các cạnh để việc xay trở nên hiệu quả hơn.
- Khi chúng đã được trộn đều, hãy bắt đầu cuộn chúng thành những viên nhỏ, chỉ khoảng nửa thìa cà phê hỗn hợp cho mỗi viên chà là. Hương vị khá mạnh và đậm, vì vậy hãy giữ cho chúng nhỏ! (Tin tôi đi, bạn sẽ muốn cho nhiều hơn một viên vào miệng!)
Mẹo
- Nếu bạn có một ít chà là cũ quá cứng, hoặc đơn giản là không ngon, hãy giữ lại cho công thức này!
- Đôi khi tôi làm các biến thể của công thức này với các loại hạt khác nhau để có những hương vị khác nhau.
- Bạn có thể thêm một chút bột protein cùng với hoặc thay cho bột ca cao để thay đổi thêm hương vị và thêm protein ở đây, nữa!
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần (1 oz)
Calories: 115 | T tổng chất béo: 7g | T tổng carbohydrate: 14g | Chất xơ dinh dưỡng: 3.5g | Protein: 2.5g
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
