Kỳ nghỉ có thể là khoảng thời gian đầy căng thẳng đối với tất cả chúng ta - từ những bữa tiệc không ngừng đến việc mua sắm quà tặng vô tận và những thành viên trong gia đình khiến bạn cảm thấy thiếu kiên nhẫn. Nếu huyết áp của bạn có xu hướng tăng lên vào thời điểm này trong năm, đừng lo lắng! Có rất nhiều công thức món ăn lành mạnh để bảo vệ trái tim của bạn và ổn định huyết áp của bạn.
Ớt nhồi không chỉ dành cho bữa tối nữa
Ở đây, chúng tôi đã lấy những quả ớt ngọt nhỏ, cắt làm đôi và nhồi đầy phô mai mềm hòa trộn với các loại thảo mộc và rau củ tươi.
- Đối với phô mai: sử dụng neufchâtel, phô mai kem không béo, kem chua không béo, ricotta bán béo, hoặc phô mai dê mà tôi yêu thích!!
- Đối với thảo mộc: sử dụng hỗn hợp tỏi - tiêu - hành, cumin - paprika - tỏi, hoặc bất kỳ hỗn hợp gia vị ít natri nào (Mrs Dash có một số loại tốt), vỏ chanh, chanh hoặc cam
- Thêm một loại rau củ để làm cho chuyên gia dinh dưỡng của bạn tự hào: sử dụng tỏi băm nhuyễn, ớt jalapeño, hành lá, hoặc hành xanh để tạo một chút hương vị!
Đây là một món khai vị phô mai, dễ làm và lành mạnh, lý tưởng cho việc ăn nhẹ, và mỗi quả ớt vừa miệng lại rất thỏa mãn, ít carbohydrat và ít natri! (Nhân tiện, thảo mộc tươi hoặc khô đều hoạt động tuyệt vời để hòa quyện vào phô mai.)
Nhúng theo cách thông minh hơn
Thay thế những hạt đậu thường dùng bằng đậu nành cho công thức hummus cay và khói này. Vì edamame giàu chất xơ này khá trung tính về vị, tỏi, gừng, mùi tây và vỏ chanh sẽ mang lại hương vị tươi ngon cho món khai vị lành mạnh này. Kết hợp món nhúng với rau củ hoặc bánh pita, hoặc sử dụng như một lớp bên trong bánh mì nhỏ ăn nhẹ.
Phục vụ crostini trái cây cho màu sắc lễ hội
Bạn không cần phải phát minh lại bánh xe ở đây. Chúng tôi đã cắt một chiếc bánh mì baguette mỏng và phủ lên với phô mai mềm, kem mịn (như phô mai trong công thức ớt ở trên) và trái cây tươi. Mẹ tôi thích sử dụng trái dâu đông lạnh, đun sôi chúng với một chút vỏ chanh hoặc cam, và phủ lên bánh mì nướng thay vì trái cây tươi. Đây là một món khai vị trong gần như mọi dịp Giáng sinh, và chỉ mất 15 phút để làm. Hãy làm một ít crostini có thể là mặn hoặc ngọt, hoặc cả hai! Để có một bàn món khai vị màu Giáng sinh, chúng tôi kết hợp những trái cây đỏ ngọt với một số loại thảo mộc xanh mặn như cây thì là hoặc bạc hà.
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
