Nước sốt ranch đóng chai hầu như không có carbohydrate, nhưng thường sẽ có hàm lượng chất béo và/hoặc natri cao. Có một số cách để cải thiện điều này, nhưng trước hết, cũng như bất kỳ món ăn nào, điều quan trọng là phải xác định các loại thảo mộc và gia vị chính, cũng như thành phần cơ bản. Hãy tách chúng ra trong tâm trí của bạn, và cố gắng tìm cách cải thiện từng thành phần.

• Sốt ranch thường có nền kem. Ở đây, bạn có thể thay thế kem bằng sữa nhưng không có chất béo, sữa chua Hy Lạp nguyên chất không có chất béo trộn với một ít nước, hoặc kết hợp giữa kem chua không có chất béo, mayonnaise nhẹ và một ít sữa không có chất béo.
• Các gia vị cơ bản cho nước sốt ranch tự làm là thì là, mùi tây, hành lá, bột hành, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Đánh bông những nguyên liệu này vào nền của bạn để kết hợp.
• Thay vì muối, hãy thêm phô mai parmesan hoặc pecorino romano để tăng hương vị mà ít natri hơn.
• Đổ tất cả vào một lọ.
• Thêm chanh vào phút cuối, lắc để kết hợp,  và cho vào tủ lạnh.

Dưới đây là danh sách nguyên liệu và tỷ lệ:

Nguyên liệu

• 1/2 cốc mayonnaise nhẹ
• 1/2 cốc kem chua không có chất béo
• 1/2 cốc sữa nhưng không có chất béo
• 3/4 - 1 thìa cà phê thì là khô
• 1/2 thìa cà phê mùi tây khô
• 1/2 thìa cà phê hành lá khô
• 1/4 thìa cà phê bột hành
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 2  thìa phô mai parmesan bào mịn, hoặc để có hương vị mạnh hơn 2 thìa phô mai pecorino romano bào
• 1/8 thìa cà phê hạt tiêu xay nhỏ
• 1-3 thìa cà phê nước chanh tươi để nếm

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.