Bạn thích loại ẩm thực nào nhất? Đối với tôi, đó là Địa Trung Hải - Nó vừa lành mạnh vừa ngon miệng! Truyền thống ẩm thực này đã được ca ngợi vì sự nhấn mạnh vào thực phẩm nguyên chất như rau tươi, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc như gia cầm và cá, cũng như chất béo lành mạnh như dầu ô liu. Chưa kể, các món ăn Địa Trung Hải thường được làm với những loại thảo mộc và gia vị đầy hương vị như oregano, húng basil và thyme, giúp giảm nhu cầu thêm muối hoặc đường trong công thức nấu ăn.

Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi là món viên thịt gà tây Địa Trung Hải. Tại sao lại là gà tây? So với thịt bò hoặc thịt lợn, gà tây thường ít chất béo hơn, cung cấp nguồn protein tuyệt vời với ít chất béo bão hòa hơn. Trong khi nhiều công thức yêu cầu vụn bánh mì, phiên bản này có hàm lượng carb thấp và vẫn giữ được hình dạng tốt.

Viên thịt gà tây Địa Trung Hải

Thời gian chuẩn bị: 15 phút | Thời gian nấu: 20 phút  | Tổng thời gian: 35 phút | Phục vụ: 2

Nguyên liệu:

• 8 oz thịt gà tây
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc rau mùi tây tươi băm nhỏ
• 1/2 cốc hành đỏ băm nhỏ
• 1 tbsp tỏi băm
• 1/2 tbsp dầu ô liu
• Muối theo khẩu vị
• Tiêu theo khẩu vị
• Gia vị Ý theo khẩu vị

Hướng dẫn:

1. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 400ºF.
2. Đặt một tấm nướng vào với giấy thấm.
3. Trong một bát lớn, trộn các nguyên liệu lại với nhau.
4. Tạo thành các viên thịt gà tây có kích thước 1 inch và đặt lên tấm nướng.
5. Nướng trong lò 20 phút hoặc cho đến khi các viên thịt đạt nhiệt độ bên trong là 165ºF.

Mẹo & Lời nhắc:

1. Bạn có biết rằng bạn có thể sử dụng khay đá để lưu trữ tỏi băm trong vòng 3 tháng không? Mỗi ngăn khay đá tiêu chuẩn chứa khoảng 1 đến 2 muỗng canh tỏi băm, cực kỳ tiết kiệm thời gian!
2. Để tăng thêm hương vị tươi mát, hãy nhúng viên thịt gà tây này vào một ít sốt tzatziki (sốt dưa chuột yogurt) tự làm!
3. Bảo quản viên thịt gà tây đã nấu chín hoàn toàn trong hộp kín khí trong tủ lạnh tối đa 3 ngày, hoặc trong tủ đông tối đa 3 tháng.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi phần (4 oz)

Năng lượng: 215  |   Tổng chất béo: 7g   |   Chất béo bão hòa: 2g   |   Natri: 107 mg   |   Tổng Carbohydrate: 7g   |   Đường: 0 g   |   Chất xơ: 1g   |   Protein: 33g

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.