Các loại thực vật đêm (Nightshades) là một loại cây, đặc biệt là những loại chứa nhiều hợp chất tự nhiên nhất định, được gọi là alkaloid. Alkaloid là các chuyển hóa thứ cấp mà thực vật sản xuất như một cơ chế phòng thủ chống lại động vật ăn thực vật và côn trùng.

Các loại thực vật đêm bao gồm cà chua, ớt, cà tím và khoai tây, và thường được coi là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng.  Chúng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Quyết định tránh các loại thực vật đêm là rất cá nhân và phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe cá nhân, độ nhạy cảm và kinh nghiệm cá nhân. Một số người chọn tránh các loại thực vật đêm do:

1. Độ nhạy cảm hoặc Dị ứng

Một số cá nhân có thể trải qua phản ứng tiêu cực với các loại thực vật đêm do độ nhạy cảm hoặc dị ứng. Các triệu chứng có thể bao gồm vấn đề tiêu hóa, phát ban da, hoặc các phản ứng dị ứng khác. Trong những trường hợp như vậy, việc tránh các loại thực vật đêm có thể được khuyến nghị để ngăn ngừa sự khó chịu.

2. Tình trạng Tự miễn

Một số phương pháp ăn kiêng, chẳng hạn như chế độ ăn Protokol Tự miễn (AIP), khuyến nghị loại bỏ các loại thực vật đêm cho những cá nhân có tình trạng tự miễn. Lý do dựa trên ý tưởng rằng các hợp chất trong các loại thực vật đêm, như lectin và solanine, có thể góp phần vào viêm ở một số cá nhân có rối loạn tự miễn.

3. Nội dung Alkaloid

Các loại thực vật đêm chứa các hợp chất tự nhiên gọi là alkaloid, bao gồm solanine. Một số cá nhân tin rằng những alkaloid này có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe, mặc dù bằng chứng khoa học ủng hộ điều này là hạn chế. Alkaloid được sản xuất bởi thực vật như một cơ chế phòng thủ tự nhiên.

4. Đau khớp hoặc Viêm khớp

Có các báo cáo truyền miệng cho thấy rằng các loại thực vật đêm có thể góp phần vào triệu chứng đau khớp hoặc viêm khớp ở một số cá nhân. Tuy nhiên, nghiên cứu khoa học về chủ đề này vẫn chưa kết luận, và cần thêm nhiều nghiên cứu để thiết lập mối liên hệ rõ ràng.

5. Độ nhạy cảm cá nhân

Các cá nhân có thể chọn tránh các loại thực vật đêm dựa trên kinh nghiệm cá nhân về sự khó chịu tiêu hóa hoặc các triệu chứng khác sau khi tiêu thụ những thực phẩm này. Tuy nhiên, những độ nhạy cảm như vậy có thể khác nhau rộng rãi từ người này sang người khác.

Kết luận

Trong khi một số người có thể cảm thấy dễ chịu hơn từ một số vấn đề sức khỏe khi tránh các loại thực vật đêm, hiện tại có bằng chứng khoa học hạn chế ủng hộ việc loại bỏ rộng rãi các loại thực vật đêm để bảo vệ sức khỏe chung. Thay vào đó, hãy trao đổi với một Chuyên gia dinh dưỡng về nhu cầu dinh dưỡng tổng thể của bạn, sở thích và triệu chứng để tìm ra nguyên nhân gốc rễ.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.