Bạn đang muốn nâng cấp món ăn trong kỳ nghỉ? Những món Đậu Xanh Glazed Lựu này là một công thức từ khu vực Địa Trung Hải Levant.

Món ăn này là một lựa chọn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị thay thế cho món đậu xanh nướng, giúp bạn tiết kiệm kem tươi, bơ và hành chiên, và trung bình, rẻ hơn để làm, cũng như tiết kiệm khoảng 400 calorie mỗi khẩu phần. Hạt lựu thêm phần hấp dẫn và độ giòn thỏa mãn, hoàn hảo với hành tây caramel hóa và lớp glaze ngọt ngào.

Đầy đủ chất chống oxy hóa và sự kết hợp tuyệt vời của các vị ngọt, chua và mặn, món ăn này hoàn hảo để gây ấn tượng với khách mời của bạn trong khi vẫn giữ mọi thứ nhẹ nhàng, bổ dưỡng, tiết kiệm và tốt cho tim mạch cũng như não bộ của bạn! Điểm tốt nhất? Nó NHANH!

Thời gian nấu: 30 phút

Nguyên liệu

• 450g đậu xanh, đã tỉa
• 2 củ hành tây vàng hoặc trắng, thái hạt lựu
• 1/2 cốc nước ép lựu
• 2 muỗng canh dầu bơ hoặc dầu ô liu
• 1/2 cốc hạt lựu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê quế
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị Đậu Xanh: Rửa đậu xanh. Bẻ bỏ hai đầu của đậu xanh. Nếu đậu dài hơn 3.8 cm, cắt đôi.
2. Caramel hóa Hành Tây: Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 15-20 phút cho đến khi caramel hóa nhẹ.
3. Kết hợp: Thêm đậu xanh, nước ép lựu, quế, muối và tiêu. Khuấy tất cả lại với nhau. Nấu trong 2-3 phút cho đến khi nóng đều.
4. Để nó glazee: Nấu ở lửa vừa trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đậu xanh mềm, nước trái cây giảm còn một nửa và trở thành siro.
5. Hoàn thành Món Ăn: Chuyển vào đĩa phục vụ và rắc hạt lựu lên trên để hoàn thiện món ăn.

Mẹo Nấu Ăn

• Giảm Thời Gian Chuẩn bị: Mua hành đã thái hạt lựu, và mua đậu xanh tươi hoặc đông lạnh đã được rửa và tỉa sẵn.
• Chuẩn bị Trước: Món ăn này có thể đông lạnh và hâm nóng lại sau. Sau khi hâm nóng, rắc hạt lựu lên trên để trang trí đẹp mắt.
• Thay Thế: Không thích lựu? Hãy thử nước ép quả nam việt quất và nam việt quất khô để có vị chua ngọt tương tự.
• Cải Thiện Hương Vị: Thêm một nhúm flake ớt đỏ để tăng thêm vị cay hoặc hạt thông rang hoặc hạnh nhân thái sợi để thêm độ giòn.

‍

Giá trị Dinh Dưỡng trên mỗi khẩu phần (1/2 cốc)

Calorie: 110  |   Tổng chất béo: 3g   |   Chất béo bão hòa: 0g   |   Natri: 305 mg   |   Tổng Carbohydrate: 18g   |   Đường: 6 g   |   Chất xơ thực phẩm: 4g   |   Đạm: 3g

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.