¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos que son buenos para el cuerpo y el cerebro. Podrían ser bacterias o levaduras. Las investigaciones han demostrado que los probióticos pueden mejorar la salud digestiva y reducir la depresión. Los probióticos también pueden ayudar con el control de peso, la diabetes y promover la salud del corazón.
¿De dónde vienen los probióticos?
Los probióticos existen en el cuerpo humano, principalmente haciendo un hogar acogedor en el estómago y los intestinos. Los intestinos y la leche materna de los humanos producen probióticos de forma natural. Los probióticos también pueden fabricarse a partir de alimentos, como la producción de queso y yogur a partir de lácteos, tés fermentados como la kombucha a partir de azúcares naturales, o kimchi y chucrut a partir de vegetales.
¿Cómo funcionan estos pequeños? ¿Cuáles son los beneficios?
Los probióticos funcionan replicándose en un ambiente cálido y húmedo, como el sistema digestivo. En el cuerpo humano, existen numerosas bacterias que pueden enfermarte (las bacterias "malas") o estimular tu sistema inmunológico (las bacterias "buenas"). Para mantener el cuerpo humano sano, las bacterias "buenas", incluidos los probióticos, deben dominar a las "malas" para mantener un microbioma equilibrado (la colección de microbios que viven en tu cuerpo). Al consumir probióticos de alimentos o suplementos, estás apoyando tu propia salud. Por lo tanto, los probióticos no son "simplemente otro" bicho estomacal. Las investigaciones han demostrado que los probióticos son particularmente efectivos en el tratamiento de problemas digestivos, que incluyen: diarrea asociada a antibióticos, síndrome del intestino irritable y enfermedad de Crohn.
¿Dónde debo conseguir probióticos?
Aquí hay una lista de alimentos que contienen probióticos y que se elaboraron a partir de la fermentación.
- Yogur (leche fermentada)
- Kéfir (leche fermentada)
- Chucrut (col fermentada)
- Té fermentado, o kombucha
- Tempeh (soja fermentada)
- Kimchi (verduras fermentadas)
Además de los alimentos, los probióticos también se venden como suplementos dietéticos. Sin embargo, dado que hay tantos tipos de probióticos, es probable que los tipos de probióticos que figuran en una etiqueta no sean efectivos para la afección que está experimentando. Además, en los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) solo regula la seguridad, pero no la eficacia de los suplementos dietéticos, como se indica en el sitio web de la FDA.
En general, es probable que su proveedor de atención médica le sugiera que obtenga probióticos de alimentos naturales para una mejor absorción y un precio más económico, a menos que su médico lo recomiende específicamente.
¿Cómo mantengo vivas mis bacterias intestinales saludables?
Ahora que ha aprendido todo sobre los probióticos, comprende por qué es tan importante para su microbioma intestinal. Para mantener vivas sus bacterias intestinales saludables, además de consumir probióticos, también debe:
- Consumir una variedad de alimentos, especialmente frutas y verduras
- Reducir el estrés y priorizar el descanso
- Evitar tomar antibióticos a menos que sea necesario
- Consumir prebióticos, o fibras, para ayudar a alimentar las bacterias intestinales
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Translated by: Irene Reyes