Hãy tưởng tượng việc giảm cân, cải thiện cholesterol và hạ đường huyết - tất cả mà không cảm thấy đói hay dành hàng giờ đồng hồ ở phòng gym. Nó có thể nghe có vẻ quá tốt để trở thành sự thật, nhưng đó chính là điều mà một lớp thuốc (các loại agonist thụ thể GLP-1), như Wegovy và Ozempic, có thể làm được. Nhưng dùng thuốc để giảm cân có phải là điều đúng đắn không? Nó có an toàn không? Có giá cả phải chăng không? Không phải ai cũng có thể hoặc muốn dựa vào thuốc. May mắn thay, bạn có thể tăng cường sản xuất GLP-1 tự nhiên của cơ thể bằng cách sử dụng một số thực phẩm và thực phẩm chức năng.

Cách GLP-1 Giúp Giảm Cân

GLP-1 là một hormone mà cơ thể bạn tự nhiên sản xuất, giúp điều hòa đường huyết và trọng lượng theo nhiều cách:

• Làm chậm quá trình tiêu hóa dạ dày: Điều này giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn.
• Tăng cường sản xuất insulin: Nó giúp tuyến tụy của bạn sản xuất nhiều insulin hơn, giảm đường huyết tự nhiên.
• Giảm cảm giác thèm ăn: Những tín hiệu gửi đến não giúp kiềm chế cơn đói.

Có nhiều loại thuốc để bắt chước hoặc giúp cơ thể tạo ra GLP-1. Wegovy (semaglutide), Ozempic (semaglutide), Victoza (liraglutide), Saxenda (liraglutide), Mounjaro (tirzepatide) là một số loại. Tuy nhiên, Wegovy, Ozempic và Saxenda là những loại thuốc duy nhất để giảm cân được FDA chấp thuận.

Nhưng có một số tác dụng phụ như khó tiêu, tăng cân trở lại và các vấn đề khác có thể khiến việc sử dụng các loại thuốc này trở nên khó khăn hoặc không thể. Vì vậy, nếu bạn không thể sử dụng hoặc không thể chi trả cho các loại thuốc giảm cân như GLP-1 này, vẫn có nhiều cách để cải thiện sản xuất GLP-1 tự nhiên của cơ thể thông qua thực phẩm và thực phẩm chức năng.

Thực Phẩm Tăng Cường GLP-1 Tự Nhiên

Bạn có thể nâng cao mức GLP-1 của mình bằng cách bổ sung các thực phẩm cụ thể vào chế độ ăn của bạn:

1. Chất béo lành mạnh

Chất béo như axit béo đơn không bão hòa (MUFA) và omega-3 có thể làm tăng mức GLP-1. Bao gồm các thực phẩm như:

• Một số loại cá béo (được tiêu thụ ít nhất một hoặc hai lần một tuần)
• Quả bơ và dầu bơ
• Ô liu và dầu ô liu
• Hạt chia và dầu hạt chia

Các chất béo khác như chất béo bão hòa và axit béo omega-6 dường như không làm tăng mức GLP-1 tốt như, vì vậy hãy bắt đầu thay thế các chất béo khác bằng các chất béo từ hạt, ô liu và bơ khi có thể.

2. Protein nạc

Protein nạc giúp tăng cường GLP-1 và duy trì khối lượng cơ bắp, điều này rất quan trọng khi giảm cân. Hãy nhớ rằng chỉ việc có một chế độ ăn nhiều protein cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn bất kể mức GLP-1, vì nó làm bạn no và thường làm chậm quá trình tiêu hóa dạ dày. Hầu hết mọi người cần khoảng 0.8-1.2 gam protein mỗi ngày cho mỗi kilogram trọng lượng hiện tại của họ, hoặc lên đến khoảng 30% tổng lượng calo của họ. Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein:

• 2 lát phô mai mozzarella ít béo, hoặc 2 oz phô mai feta hoặc phô mai dê không béo cung cấp khoảng 11g protein
• 1/2 cốc đậu hủ chắc hoặc đậu nành cung cấp khoảng 12g protein
• 3 quả trứng cung cấp 18g protein
• 2 oz thịt bò nạc 92% đã nấu chín, gà hoặc gà tây cung cấp 14g protein
• 1/2 cốc phô mai tươi, hoặc 1 cốc sữa chua Hy Lạp cung cấp 17g protein

Lưu ý rằng canxi cùng với protein dường như còn tăng cường hơn sản xuất GLP-1 trong cơ thể. Vì vậy, nếu bạn có thể dung nạp sản phẩm từ sữa, sữa chua, pho mát và phô mai tươi thì những sản phẩm đó sẽ mang lại lợi ích kép!

3. Chất xơ hòa tan

Có hai loại chất xơ, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan có thể tự nhiên nâng cao mức GLP-1, cũng như hạ cholesterol và giúp mọi người cảm thấy no hơn sau khi ăn và giảm cơn thèm ăn. Dưới đây là một số thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan.

• Trái cây 
• Rau củ
• Ngũ cốc nguyên hạt và đậu tăng khối lượng khi nấu (như đại mạch, yến mạch, đậu và đậu lăng)
• Hạt tăng khối lượng khi hấp thụ nước, như hạt lanh xay và hạt chia

Chất xơ hòa tan cũng tạo ra một chất giống như gel trong cơ thể bạn, vì vậy hãy uống nhiều nước khi tăng lượng chất xơ. Ngoài ra, hãy tăng dần lượng chất xơ theo thời gian, không nên tăng tất cả cùng một lúc, để giảm thiểu khó chịu tiêu hóa.

Thực Phẩm Chức Năng Có Thể Tăng GLP-1

Trong khi một chế độ ăn uống lành mạnh là cách tốt nhất để tăng cường GLP-1, một số thực phẩm chức năng tự nhiên cũng có thể giúp ích:

1. Psyllium

Một nguồn chất xơ hòa tan phong phú, psyllium có thể giúp tăng cường mức GLP-1. Chỉ cần đảm bảo giữ cơ thể luôn đủ nước để tránh táo bón. 

2. Berberine

Berberine là một loại thực vật đã tồn tại hàng ngàn năm. Nó được quảng cáo trên mạng xã hội như “ozempic tự nhiên” với những đặc tính kỳ diệu giúp bạn giảm cân. Nhưng trên thực tế, trong khi có một số tiềm năng trong việc tăng cường GLP-1 ở động vật, chứng cứ ở người thì không đồng nhất. Nó có thể giúp cải thiện đường huyết và cholesterol.

3. Yerba Mate

Yerba mate, thường được tìm thấy trong trà, có thể tăng cường sản xuất GLP-1. Một số nghiên cứu nhỏ ở người cho thấy rằng yerba mate hoặc mate xanh (cùng hợp chất hoạt tính) có thể có lợi cho việc giảm mỡ và giảm cơn thèm ăn.

Không tiêu thụ yerba mate nếu bạn nhạy cảm với caffeine. Nếu bạn bắt đầu dùng yerba mate, hãy theo dõi huyết áp của bạn chặt chẽ, theo dõi hàng ngày trong 2 tuần trước và 2 tuần sau khi bắt đầu để đánh giá xem thực phẩm chức năng có làm tăng huyết áp hay không. Nếu có, hãy ngừng yerba mate ngay lập tức, và nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng của bạn về các nguồn caffeine khác cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp.

4. Curcumin

Curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, đã cho thấy triển vọng trong các nghiên cứu trên động vật về việc tăng cường GLP-1 và cải thiện kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các nghiên cứu còn nhỏ và không rất có kết quả trên người. Đừng chỉ dựa vào curcumin cho kết quả giảm cân.

5. Nhân sâm

Nhân sâm đã được sử dụng cho năng lượng, sự tập trung, miễn dịch, và thậm chí là cơn bốc hỏa. Có thể nhân sâm cũng tăng cường GLP-1, nhưng cần những nghiên cứu lớn hơn và dài hơn. 

6. Mướp đắng hoang dã

Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy mướp đắng hoang dã có thể tăng cường GLP-1 và cải thiện sức khỏe chuyển hóa, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn.

Điểm Nhấn

Nếu bạn muốn giảm cân, bạn không nhất thiết phải dùng thuốc theo toa. Có những cách tự nhiên để bắt chước hiệu ứng GLP-1 của các loại thuốc giảm cân phổ biến. Để bắt đầu,

• Ăn nhiều chất xơ, protein nạc, chất béo lành mạnh và trái cây, rau củ nhiều nước có thể tự nhiên làm tăng GLP-1 và giúp giảm cân. 
• Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy một số thực phẩm chức năng — như berberine, curcumin, và nhân sâm — có thể làm tăng mức GLP-1.
• Mặc dù bạn có thể tự nhiên tăng cường GLP-1, nhưng mức độ sẽ duy trì cao lâu hơn khi bạn sử dụng thuốc để tăng cường GLP-1. 

Những thực phẩm này có thể khiến bạn cảm thấy no hơn và cải thiện cách cơ thể bạn điều hòa đường huyết. Nếu bạn muốn thử một thực phẩm chức năng để tăng cường GLP-1, bạn có thể xem xét psyllium, curcumin, hoặc yerba mate, nhưng hãy cẩn thận, và luôn hỏi ý kiến chuyên gia xem liệu điều đó có phù hợp với bạn không.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.