Những ngày lễ tràn đầy niềm vui, gia đình và — hãy thành thật — rất nhiều đường. Từ bánh quy và bánh ngọt đến đồ uống lễ hội và kẹo, những món ngọt hình như đều có mặt khắp nơi. Đối với người sống chung với bệnh tiểu đường hoặc những người đang theo dõi lượng đường huyết của mình, điều quan trọng là tận hưởng mùa lễ mà không làm mất cân bằng quá xa.

1. Hiểu nơi đường ẩn nấp

Không phải tất cả đường đều đến từ món tráng miệng. Nước sốt, lớp phủ, và thậm chí các món ăn phụ và món khai vị “mặn” như nước sốt nam việt quất hoặc nước sốt salad có thể có thêm đường. Kiểm tra nhãn khi có thể — bất cứ thứ gì kết thúc bằng “-ose” (như dextrose, maltose, sucrose hoặc fructose) có nghĩa là đường.

2. Cân bằng đĩa ăn của bạn

Hãy nghĩ về đĩa ăn trong kỳ nghỉ của bạn như một biểu đồ hình tròn:

• Nửa đĩa với rau (nướng, xào hoặc ở dạng salad)
• Một phần tư protein nạc (gà tây, gà hoặc đậu)
• Một phần tư tinh bột hoặc ngũ cốc (khoai lang, gạo nâu hoặc nhân nhồi)

Hãy đi dạo đẹp sau bữa ăn lớn với các thành viên trong gia đình xung quanh khu phố trong khoảng 10-30 phút — bất cứ điều gì mà mọi người có thể chịu đựng! Sau đó, nếu bạn muốn tráng miệng, hãy thưởng thức một phần nhỏ một cách có chú ý — lý tưởng là 1-2 giờ sau bữa ăn chính của bạn để duy trì sự ổn định cho mức đường huyết của bạn.

3. Chọn đồ ngọt thông minh hơn

Bạn không nhất thiết phải bỏ tráng miệng hoàn toàn. Thử:

• Trái cây tươi theo mùa cắt lát như hồng, và táo với một chút quế và một lớp sô cô la đen
• Parfait sữa chua Hy Lạp với hạt và quả mọng
• Các phần nhỏ của những món yêu thích truyền thống — một cái bánh quy hoặc một vài miếng bánh vẫn có thể chấp nhận được!
• Nước sốt nam việt quất tự làm thay vì nước sốt đóng hộp.

4. Giữ hoạt động và đủ nước

Một cuộc đi bộ ngắn sau bữa ăn giúp các cơ của bạn sử dụng glucose hiệu quả hơn. Nước, nước khoáng với lát trái cây, hoặc trà không đường là những lựa chọn tuyệt vời để cân bằng thêm lượng calo trong kỳ nghỉ.

5. Tận hưởng khoảnh khắc

Thức ăn chỉ là một phần của buổi lễ. Tập trung vào sự kết nối, lòng biết ơn và cuộc trò chuyện giúp bạn hiện diện và giảm căng thẳng — điều này cũng có thể ảnh hưởng đến đường huyết. Nhận thức về đường không có nghĩa là nói không với niềm vui. Điều đó có nghĩa là nói có — một cách có chủ ý — đến sự cân bằng, sức khỏe và những khoảnh khắc quan trọng nhất.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.