Trong hành trình tìm kiếm sức khỏe tối ưu và thịnh vượng, nhiều chế độ ăn uống đã xuất hiện qua các năm, mỗi chế độ đều tuyên bố có những lợi ích riêng. Một phương pháp ăn kiêng như vậy là Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu, nó đề xuất rằng nhóm máu của một cá nhân nên xác định sự lựa chọn thực phẩm của họ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào nguồn gốc của Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu, sự phát triển của nó và tình trạng nghiên cứu khoa học hiện tại xung quanh những tuyên bố của nó.
Nền Tảng
Khái niệm về Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu được giới thiệu bởi Tiến sĩ Peter J. D'Adamo, một bác sĩ y học tự nhiên, trong cuốn sách "Ăn Đúng Cho Nhóm Máu Của Bạn," xuất bản vào năm 1996. Tiến sĩ D'Adamo đề xuất rằng nhóm máu của một cá nhân là yếu tố chính xác định chế độ ăn uống lý tưởng cho người đó. Ông lập luận rằng mỗi nhóm máu (A, B, AB và O) có những đặc điểm di truyền độc đáo đã tiến hóa theo thời gian do nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
Theo lý thuyết của Tiến sĩ D'Adamo:
- Nhóm máu A xuất hiện trong giai đoạn chuyển mình từ săn bắn hái lượm sang nông nghiệp, và những người có nhóm máu này được cho là phát triển tốt với chế độ ăn dựa trên thực vật.
- Nhóm máu B được cho là đã phát triển muộn hơn, trùng với sự xuất hiện của lối sống du mục và tiêu thụ một chế độ ăn đa dạng hơn, bao gồm cả sản phẩm từ sữa và thịt.
- Nhóm máu AB được cho là có sự pha trộn giữa đặc điểm A và B và có thể hưởng lợi từ một chế độ ăn đa dạng.
- Nhóm máu O, được coi là nhóm máu cổ xưa nhất, được cho là đã tiến hóa trong thời kỳ săn bắn hái lượm, và những người có nhóm máu này được khuyên nên theo chế độ ăn nhiều protein, chủ yếu từ thịt.
Nghiên Cứu Khoa Học và Những Phê Bình
Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu đề xuất rằng việc theo dõi các chế độ ăn cụ thể dựa trên nhóm máu của bạn có thể cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học không hỗ trợ mạnh mẽ cho tuyên bố này. Một nghiên cứu phát hiện rằng một số chế độ ăn, như chế độ ăn loại A và loại AB, có liên quan đến chỉ số BMI thấp hơn, huyết áp, mức cholesterol thấp hơn và triglycerides. Chế độ ăn loại O liên quan đến mức triglyceride thấp hơn. Tuy nhiên, những mối liên hệ này là độc lập với nhóm máu của cá nhân, vì vậy những phát hiện không hỗ trợ giả thuyết Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu.
Một bài đánh giá hệ thống trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ cũng kết luận rằng hiện tại không có bằng chứng khoa học vững chắc nào hỗ trợ cho Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu. Bài đánh giá không tìm thấy mối quan hệ đáng kể giữa các chế độ ăn dựa trên nhóm máu và các kết quả sức khỏe như bệnh tim mạch, cân nặng hay chức năng miễn dịch.
Những người chỉ trích Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu chỉ ra hai mối quan tâm chính.
- Họ đặt câu hỏi về sự thiếu hợp lý sinh học đằng sau các tuyên bố của chế độ ăn này. Các khuyến nghị của chế độ ăn không dựa trên bằng chứng sinh lý hoặc di truyền vững chắc. Nhóm máu được xác định bởi các kháng nguyên cụ thể trên tế bào máu đỏ, điều này không ảnh hưởng trực tiếp đến yêu cầu dinh dưỡng.
- Bất kể nhóm máu của bạn, việc theo một chế độ ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như chế độ ăn chay cho nhóm A, vẫn có thể giảm nguy cơ viêm và bệnh tim. Nói cách khác, một chế độ ăn lành mạnh có thể có lợi cho các cá nhân bất kể nhóm máu của họ.
Điểm Nổi Bật
Chế Độ Ăn Dựa Trên Nhóm Máu có thể khó theo dõi do các hạn chế của nó, đặc biệt nếu thói quen ăn uống hiện tại của bạn không phù hợp với các thực phẩm được khuyên dùng cho nhóm máu của bạn. Thay vào đó, hãy theo dõi Chế Độ Ăn Theo Đĩa Của Tôi, được công nhận rộng rãi là tiêu chuẩn vàng cho hướng dẫn ăn uống lành mạnh toàn diện. Nếu bạn có các tình trạng sức khỏe cụ thể, hãy tham khảo ý kiến đội ngũ Chăm sóc của bạn để được tư vấn một kế hoạch chế độ ăn khoa học, chẳng hạn như chế độ ăn DASH cho tăng huyết áp. Hướng dẫn chuyên nghiệp và cách tiếp cận dựa trên bằng chứng là chìa khóa để đưa ra những lựa chọn thông minh hơn cho sức khỏe tốt hơn.
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
