Vấn Đề Với Việc Ăn Vặt

Khi mọi người ăn vặt giữa các bữa ăn, họ thường đang di chuyển, ăn vặt trong khi xem tivi, chỉ vì thức ăn đang ở ngay trước mặt họ, hoặc trong khi bị phân tâm. Điều này thực sự ảnh hưởng đến não - nó có thể làm bạn mất kết nối với các tín hiệu đói và no truyền thống mà não của bạn gửi đến! Mặc dù thực phẩm ăn vặt thường có xu hướng tiện lợi, chế biến và thường có khẩu phần lớn hơn những gì chúng ta cần, nhưng cũng có một yếu tố tâm lý ở đó! Những gì chúng ta chọn để ăn, và cả lượng ăn, thường có xu hướng được thực hiện với ít kế hoạch và sự chú ý hơn so với một bữa ăn.

Điều Gì Khiến Chúng Ta Ăn Vặt?

Một lý do hiển nhiên mà chúng ta ăn vặt là vì chúng ta đói. Điều này rất quan trọng, vì những người ăn vặt do đói thực sự có xu hướng chọn những món ăn vặt lành mạnh hơn những người ăn vặt vì lý do khác. Các yếu tố bên ngoài đói khiến chúng ta có cảm giác muốn ăn vặt:

• Căng thẳng cảm xúc và sinh lý. Những người ăn vì cảm xúc có xu hướng ăn những món ăn vặt nhiều chất béo và đường hơn những người không ăn vì cảm xúc, dẫn đến nguy cơ tăng cân và các vấn đề khác cao hơn.
• Gen. Các biến thể di truyền ảnh hưởng đến các thụ thể vị giác của một người và ảnh hưởng đến sở thích ăn vặt của họ.
• Thông điệp và hành vi xã hội mà chúng ta học từ gia đình. Những người tiếp xúc với các thông điệp xã hội về sức khỏe và việc hạn chế thực phẩm không tốt cho sức khỏe có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn đáng kể so với những người trong các hộ gia đình có các mô hình và dấu hiệu xã hội khác.
• Môi trường vật lý. Bạn có sống trong một khu phố với nhiều cửa hàng tiện lợi, chuỗi đồ ăn nhanh gần đó không? Các nghiên cứu cho thấy sự có mặt này có thể ảnh hưởng đến sức mạnh ý chí của bạn để kiềm chế những thực phẩm này, đặc biệt nếu điều này tương tự như môi trường mà bạn đã lớn lên.
• Kích thước bao bì. Kích thước bao bì trung bình cho thực phẩm nói chung đã gia tăng trong những thập kỷ gần đây. Khi chúng ta ăn vặt từ một gói lớn hơn, thường khó dừng lại hơn.
• Sự phân tâm. Ăn khi bị phân tâm, như trong khi lái xe hoặc xem tivi, có liên quan đến việc tiêu thụ quá mức.
• Sự hiện diện của sự đa dạng. Một sự đa dạng cao hơn về thực phẩm trong một sự kiện, hoặc thậm chí trong gia đình của bạn, có liên quan trực tiếp đến lượng calo mà bạn có khả năng tiêu thụ. Có nhiều món ăn vặt hơn trong tủ đựng thực phẩm của bạn? Bạn có thể dễ dàng bị cám dỗ để chọn một chút mọi thứ, hoặc cầm một cái gì đó để ăn vặt thường xuyên hơn.
• Thời Gian Trong Ngày. Những món ăn vặt ăn vào buổi sáng thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn! Nói một cách đơn giản, chúng ta có xu hướng chọn sữa chua, hạt, hoặc trái cây để bắt đầu ngày mới, trong khi đó, chúng ta có thể chọn những món ăn vặt chế biến sẵn hơn vào buổi chiều hoặc buổi tối, chỉ để lấp đầy thời gian, hoặc trong khi đang di chuyển.
• Hương vị. Nhiều nghiên cứu về cơn thèm ăn cho thấy rằng chúng ta luôn cố gắng cân bằng các hương vị ngọt và mặn (và các hương vị khác nữa!) trên lưỡi của mình. Khi các món ăn vặt vào buổi chiều thường mặn hơn, như khoai tây chiên, bắp rang bơ, phô mai, hoặc bánh quy, chúng ta có xu hướng thèm ăn nhiều đồ ngọt hơn vào cuối buổi tối.

May mắn thay, khi chúng ta thực hành một số chiến lược để ăn uống có ý thức, chúng ta có thể nhận thức rõ hơn về những gì chúng ta ăn, lý do tại sao chúng ta ăn và chúng ta ăn bao nhiêu. Và cuối cùng, chúng ta sẽ phát triển thói quen tự nhiên để ăn vặt theo lựa chọn, và với mục đích. Không phải theo thói quen. Hãy trò chuyện với đội ngũ chăm sóc của bạn về các cách bạn có thể kiểm soát việc ăn vặt và ăn uống có ý thức. Cũng hãy tiếp tục đọc để biết thêm nhiều bài viết tuyệt vời!

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.