Cơ thể bạn cần khoáng chất và luôn cố gắng duy trì một số khoáng chất trong máu. Khi bạn không nhận đủ khoáng chất từ thực phẩm, cơ thể giữ lại nhiều khoáng chất mà chế độ ăn luôn dư thừa - natri. Và không - việc uống bổ sung vitamin là không đủ! Kali là một khoáng chất quan trọng mà cơ thể phụ thuộc vào để hoạt động đúng cách. Nó giúp hạ huyết áp bằng cách giúp thận cân bằng các tác động tiêu cực của muối và natri.
Nó hoạt động như thế nào?
Càng ăn nhiều kali, bạn càng mất nhiều natri qua nước tiểu. Kali cũng giúp giảm căng thẳng trong thành mạch máu, điều này giúp hạ huyết áp hơn nữa.
Tăng cường kali trong chế độ ăn được khuyến nghị cho người lớn khỏe mạnh có huyết áp trên 120/80.
Kali có thể gây hại cho bệnh nhân mắc bệnh thận giai đoạn muộn, bất kỳ tình trạng nào ảnh hưởng đến cách cơ thể xử lý kali hoặc những người dùng một số loại thuốc nhất định. Quyết định về việc có nên uống kali quá mức hay không nên được thảo luận với bác sĩ của bạn.
Chế độ ăn DASH được thiết kế để giàu kali, với mục tiêu 4,700 mg kali mỗi ngày, nhằm tăng cường hiệu quả của việc giảm natri đối với huyết áp. Dưới đây là một số ví dụ về các thực phẩm giàu kali.
Ví dụ về thực phẩm và mức độ Kali
| Thực phẩm | Kali (mg) |
|---|---|
| Khoai tây, 1 nhỏ | 738 |
| Yogurt nguyên chất, không béo hoặc ít béo, 8 ounce | 530–570 |
| Khoai lang, 1 vừa | 542 |
| Nước cam, tươi, 1 cốc | 496 |
| Đậu lima, ½ cốc | 478 |
| Đậu nành, nấu chín, ½ cốc | 443 |
| Chuối, 1 vừa | 422 |
| Cá (cá tuyết, cá bơn, cá đá, cá hồi, cá ngừ), 3 ounce | 200–400 |
| Sốt cà chua, ½ cốc | 405 |
| Mận khô, hầm, ½ cốc | 398 |
| Sữa tách béo, 1 cốc | 382 |
| Quả mơ, ¼ cốc | 378 |
| Đậu pinto, nấu chín, ½ cốc | 373 |
| Thịt lợn thăn, 3 ounce | 371 |
| Đậu lăng, nấu chín, ½ cốc | 365 |
| Đậu kidney, nấu chín, ½ cốc | 360 |
| Đậu xanh, nấu chín, ½ cốc | 360 |
| Brussel Sprouts, nướng, 1 cốc | 342 |
Kali chỉ là một phần của nó
Kali không phải là thành phần duy nhất trong việc quản lý sức khỏe tim mạch của bạn: mặc dù kali có thể làm giảm tác động làm tăng huyết áp của natri, việc ăn nhiều kali nên đi kèm với nỗ lực từ bỏ muối dư thừa và phát triển các thói quen ăn uống khỏe mạnh khác và thói quen lối sống. Hãy nhận nhiều vitamin và khoáng chất nói chung! Nếu bạn hút thuốc, hãy hỏi bác sĩ về các chiến lược để bỏ thuốc. Nếu bạn không hoạt động, hãy cố gắng tìm những hoạt động mà bạn có thể làm hàng ngày, kết hợp chúng vào thói quen hàng ngày của bạn, giống như khi bạn đánh răng hoặc tắm.
Có thể có quá nhiều kali không?
Quá nhiều kali có thể gây hại cho những người mắc các rối loạn thận. Khi thận trở nên kém khả năng loại bỏ kali khỏi máu, quá nhiều kali có thể tích tụ. Thường thì, giống như huyết áp cao, không có nhiều triệu chứng của kali cao (tăng kali máu). Cảm thấy buồn nôn, nhịp tim thấp, yếu hoặc không đều và ngất ngây có thể xảy ra với mức kali cao.Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ bổ sung kali nào không kê đơn. Bạn cũng nên hỏi bác sĩ trước khi thử các chất thay thế muối, có thể làm tăng kali ở những người có tình trạng sức khỏe nhất định và những người dùng thuốc ức chế ACE để điều trị huyết áp cao.
*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.
