Trong mùa cảm lạnh và cúm, nhiều người thường tìm đến vitamin C liều cao — nhưng nếu bạn sử dụng máy đo đường huyết hoặc máy theo dõi glucose liên tục (CGM), điều quan trọng là phải biết rằng liều lớn vitamin C có thể làm ảnh hưởng đến các chỉ số glucose của bạn.

Vitamin C (axit ascorbic) là một tác nhân khử, có nghĩa là nó có thể cho electron trong các phản ứng hóa học. Nhiều phương pháp kiểm tra glucose dựa vào cảm biến điện hóa phát hiện hàm lượng đường trong máu thông qua quá trình oxy hóa — vì vậy nếu hàm lượng lớn vitamin C có trong máu, nó có thể tạo ra một tín hiệu điện tử bổ sung. Máy đo có thể nhầm tín hiệu vitamin C với tín hiệu đường huyết, dẫn đến việc đọc chỉ số cao hơn thực tế.

Tuy nhiên, trong một số thiết bị, điều ngược lại có thể xảy ra — chỉ số có thể xuất hiện thấp hơn so với thực tế.

Các máy đo nào bị ảnh hưởng bởi vitamin C?

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khẳng định rằng vitamin C có thể làm ảnh hưởng và gây ra các chỉ số glucose sai khi sử dụng máy đo dựa trên glucose oxidase hoặc glucose dehydrogenase.

• Cảm biến Freestyle Libre (Libre 1, Libre 2 và Libre 3) bị ảnh hưởng — chỉ số có thể cao hơn thực tế khi sử dụng >500 mg vitamin C mỗi ngày.
• Cảm biến Dexcom G6 và G7 không bị ảnh hưởng đáng kể bởi vitamin C, theo dữ liệu của nhà sản xuất và xác thực lâm sàng.
• Hầu hết các máy đo glucose (như iHealth, Accu-Chek, Contour Next, OneTouch) sử dụng hệ thống enzym ít nhạy cảm với vitamin C, nhưng một số mô hình glucose oxidase vẫn có thể cho kết quả cao giả nếu lượng vitamin C tiêu thụ vượt quá ~1,000 mg/ngày.

📊 Vitamin C có thể ảnh hưởng như thế nào đến các chỉ số?

• Freestyle Libre: Liều vitamin C >500 mg/ngày có thể làm tăng giả các chỉ số lên đến 20–40 mg/dL, tùy thuộc vào nồng độ máu.
• Một số máy đo lấy máu đầu ngón tay (dựa vào glucose oxidase): Đã có báo cáo về các lỗi 10–30 mg/dL ở các mô hình cũ hoặc khi nồng độ vitamin C >100 µmol/L (tương đương với bổ sung liều cao).
• Dexcom G6/G7 và hầu hết các máy đo hiện đại: Tối thiểu hoặc không có sự can thiệp lâm sàng đáng kể.

🩸 Tại sao điều này quan trọng

Nếu bạn đang cố gắng điều chỉnh quản lý glucose của mình, đặc biệt khi sử dụng insulin hoặc điều chỉnh thuốc dựa trên các chỉ số, sự khác biệt 20–40 mg/dL có thể quan trọng. Nó có thể gây ra:

• Điều chỉnh liều insulin không cần thiết
• Không điều trị đúng tình trạng hạ đường huyết thực sự vì máy đo đọc nó là cao
• Nhầm lẫn về lý do tại sao glucose lại xuất hiện “cao” mặc dù có thói quen ổn định

Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người sử dụng Libre CGMs, vì thiết bị có thể hiển thị glucose cao giả khi nồng độ vitamin C tăng từ bổ sung, vitamin tổng hợp, hoặc thuốc cảm lạnh không kê đơn như Emergen-C® hoặc Airborne®.

🌤 Các lựa chọn an toàn hơn trong mùa cảm lạnh và cúm

Bạn vẫn có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của mình — hãy làm điều đó bằng những cách không làm đảo lộn dữ liệu glucose của bạn.

Thử những lựa chọn này thay vì vitamin C liều cao:

• Lấy vitamin C từ thực phẩm thay vì (trái cây họ cam quýt, ớt chuông, bông cải xanh) — các nguồn thực phẩm không đạt nồng độ cao trong máu mà làm ảnh hưởng đến các cảm biến.
• Uống Kẽm (8–11 mg mỗi ngày) và vitamin D (800–2,000 IU mỗi ngày, nếu nồng độ thấp) có bằng chứng hỗ trợ miễn dịch mạnh mẽ.
• Nghỉ ngơi, uống nước và ăn các bữa ăn cân bằng với thực phẩm màu sắc — những điều này hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn mà không làm ảnh hưởng đến độ chính xác của cảm biến. Hãy xem bài viết của chúng tôi Cảm lạnh, cúm và sự tăng vọt mùa đông: Điều gì có hiệu quả (và điều gì không) để biết thêm thông tin hữu ích.

Tóm tắt

Vitamin C ở lượng dinh dưỡng bình thường hoặc liều vitamin tổng hợp điển hình (dưới 250 mg mỗi ngày) là an toàn để sử dụng với tất cả các máy đo glucose. Tuy nhiên, việc dùng các chất bổ sung liều cao hơn 500 mg mỗi ngày có thể gây ra các chỉ số cao giả trên Freestyle Libre và cũng có thể ảnh hưởng đến một số máy đo glucose oxidase cũ hơn.

Nếu bạn đang bị bệnh và đang dùng hơn 500mg vitamin C từ Emergen-C, Airborne, hoặc các chất bổ sung vitamin C khác, hãy cho chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ của bạn biết. Họ có thể cho bạn biết liệu máy đo mà bạn đang sử dụng có thể hiện lên kết quả sai khi bạn dùng vitamin C hay không. Tránh thay đổi liều thuốc của bạn chỉ dựa vào các chỉ số glucose có thể bị ảnh hưởng bởi những chất bổ sung đó.

‍

*Nội dung này được dịch từ bản tiếng Anh gốc bằng AI và có thể chứa lỗi hoặc thiếu sót. Nội dung chỉ nhằm mục đích giáo dục sức khỏe. Nếu có điều gì chưa rõ, vui lòng trao đổi với đội ngũ chăm sóc của bạn.