誰說早餐不能吃糕點，顯然還沒嚐過我們的早餐香蕉麵包！打破平常的早晨例行公事，犒賞自己一下。每片麵包僅有230卡路里，卻含有驚人的16克蛋白質。想像一下：烤箱開著，肉桂的香氣充滿空氣，你的廚房轉變為早晨的幸福天堂。流口水了嗎？我們開始吧！
材料：
- 2 到 3 根熟香蕉，壓碎
- 1/3 杯無糖蘋果醬
- 1/4 杯蜂蜜或楓糖漿
- 2 顆大蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 杯全麥麵粉
- 1/2 杯亞麻籽粉
- 1/2 杯蛋白質粉（Vega 巧克力口味是一個非常營養均衡的選擇）
- 1 茶匙小蘇打
- 1 1/2 茶匙泡打粉
- 1/2 茶匙肉桂粉
- 1/4 茶匙鹽
- 1/2 杯切碎的堅果（核桃或杏仁）
- 可選：1/3 杯黑巧克力碎片或乾果
製作步驟：
- 預熱烤箱至350°F（175°C）。為麵包模具上油或鋪上烘焙紙以便容易取出。
- 在一個大碗中，將壓碎的香蕉、蘋果醬、蜂蜜或楓糖漿、雞蛋和香草精混合。充分攪拌至材料完全結合。
- 在另一個碗中，將全麥麵粉、小蘇打、泡打粉、肉桂和鹽攪拌均勻。
- 將乾材料逐漸加入濕材料中，攪拌至剛剛混合。注意不要過度攪拌；有一些塊狀物是可以的。
- 輕輕摺入切碎的堅果，並視情況加入黑巧克力碎片或乾果。
- 將麵糊倒入準備好的麵包模具中，均勻攤平。
- 在預熱的烤箱中烘烤50-60分鐘，或直到插入中央的牙籤乾淨取出。
- 讓香蕉麵包在模具中冷卻10分鐘，然後轉移到冷卻架上完全冷卻後再切片。
注意事項：
- 這款早餐香蕉麵包纖維豐富，能在早晨提供持續能量。
- 隨意根據自己的喜好定製食譜，添加你喜愛的堅果、種子或乾果。
- 將剩餘的部分儲存在密封容器中，最多可保存一周，或將切片冷凍以便快速微波加熱食用。
營養資訊（每份，以12份計算）：
卡路里：230 | 總脂肪：8克 | 飽和脂肪：1克 | 鈉：220毫克 | 總碳水化合物：25克 | 糖：13克 | 膳食纖維：4.5克 | 蛋白質：16克
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
