Lidiar con el cáncer no solo es un viaje físicamente y emocionalmente desafiante que afecta diversos aspectos de la vida de una persona, sino también una condición que impacta considerablemente las necesidades nutricionales de una persona. El cáncer y sus tratamientos pueden alterar significativamente los requerimientos del cuerpo en cuanto a calorías, proteínas, carbohidratos y grasas. Entender estos cambios y saber cómo adaptarse a ellos es crucial para manejar los efectos secundarios de la terapia contra el cáncer. En este artículo, exploraremos cómo las necesidades nutricionales se vuelven diferentes cuando se tiene cáncer y cómo adaptarse a estos cambios.

Necesidades Calóricas

El cáncer y sus tratamientos a menudo conducen a cambios metabólicos significativos, aumentando la necesidad del cuerpo de calorías. Esta demanda aumentada de calorías se debe a una combinación de factores, incluida la inflamación, el aumento del gasto energético en reposo y los efectos secundarios agotadores de tratamientos como la quimioterapia y la radioterapia. Todos estos factores contribuyen a que los pacientes con cáncer necesiten más energía. Por lo tanto, mantener un peso saludable es vital para proporcionar al cuerpo el apoyo necesario durante el tratamiento y asegurar el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico.

En lo que respecta a los requerimientos de calorías, es importante tener en cuenta que las necesidades de cada individuo serán diferentes. Como una estimación aproximada de los requerimientos calóricos, planea consumir entre 25 y 35 calorías por cada kilogramo de peso corporal.

En casos donde una persona no puede satisfacer sus requerimientos calóricos solo a través de la dieta, se aconseja considerar suplementos nutricionales como Ensure, Boost, Magic Cup y opciones similares. Estos suplementos pueden proporcionar apoyo adicional para asegurar una ingesta calórica adecuada durante el tratamiento del cáncer.

Necesidades de Proteínas

Cuando se trata de pacientes con cáncer lidiando con la enfermedad y sus tratamientos, la ingesta adecuada de proteínas es crítica. Hay dos razones principales para este aumento en el requerimiento de proteínas. Primero, el cáncer puede llevar al metabolismo de las proteínas del cuerpo a trabajar en exceso. El trabajo en exceso causa que las proteínas se descompongan y se reconstruyan a un ritmo más rápido. Esta rápida rotación significa que tu cuerpo necesita más proteínas para mantener todo funcionando correctamente. Segundo, el cáncer puede afectar tu masa muscular. Mantener los músculos es esencial para la fuerza general, y una buena ingesta de proteínas es una parte clave de ese proceso.

Las necesidades de proteínas, al igual que las de calorías, son individualizadas, pero como regla general, querrás apuntar a alrededor de 1.2 a 1.5 gramos de proteína por cada kilogramo de tu peso corporal.

Incluye alimentos ricos en proteínas en la dieta:

1. Pollo: Ya sea que prefieras pechuga o muslo, ambos son excelentes fuentes de proteínas magras.
2. Pescado: Piénsalo en salmón, atún u otros pescados; no solo proporcionan una buena dosis de proteínas, sino también esos valiosos ácidos grasos omega-3 para tu salud en general.
3. Frijoles y Legumbres: Alimentos como lentejas, garbanzos y frijoles negros son todas opciones ricas en proteínas si eliges una ruta vegetariana.
4. Tofu: Este producto a base de soja es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Puedes dorarlo o añadirlo a la sopa durante la cocción.
5. Yogur Griego: Si eres fanático de los lácteos, opta por yogur griego con su mayor contenido de proteínas en comparación con el yogur regular.

Si te resulta difícil satisfacer tus necesidades de proteínas solo a través de los alimentos, no te preocupes. Puedes considerar añadir suplementos de proteínas. Vienen en dos formas convenientes: suplementos en polvo que puedes mezclar en un batido alto en proteínas tú mismo, o opciones líquidas listas para beber. Estas pueden ser una gran manera de asegurarte de que estás obteniendo suficiente proteína mientras atraviesas el tratamiento del cáncer.

Necesidades de Carbohidratos y Grasas

Si bien el cáncer impacta predominantemente las necesidades de calorías y proteínas, la importancia de los carbohidratos y las grasas en una dieta bien equilibrada no debe pasarse por alto. La clave está en priorizar la calidad de estos macronutrientes. Opta por una dieta que combine granos integrales, alimentos ricos en fibra y grasas saludables para cumplir con tus requerimientos de carbohidratos y grasas. Se sugiere reducir el consumo de alimentos procesados y bocadillos azucarados. También se recomienda minimizar el consumo de grasas saturadas y trans, ya que pueden empeorar la inflamación.

Aquí hay algunas opciones destacadas para carbohidratos de alta calidad:

1. Quinoa: Esta fuente de proteínas completa y grano rico en fibra proporciona energía sostenida.
2. Batatas:A diferencia de los carbohidratos simples que pueden causar picos de azúcar en la sangre, las batatas están cargadas de vitaminas, minerales, carbohidratos complejos y ofrecen una liberación constante de energía.
3. Bayas: Los arándanos, fresas y moras son ricos en antioxidantes y proporcionan una buena dosis de carbohidratos.
4. Avena: La avena integral es una excelente fuente de fibra y carbohidratos y la convierte en una opción ideal para el desayuno.
5. Granos Integrales: Opciones como arroz integral, pasta de trigo integral y cebada son fuentes sustanciales de carbohidratos complejos, añadiendo fibra y nutrientes a tu dieta.

Aquí hay 5 fuentes preferidas de grasas de alta calidad:

1. Aguacate: Esta fruta densa en nutrientes es abundante en grasas saludables y ofrece un aumento calórico sustancial. Cada gramo de grasa proporciona 9 calorías.
2. Nueces y Mantequillas de Nueces: Gracias a su alto contenido de grasa, las almendras, anacardos y mantequilla de maní son excelentes fuentes de calorías.
3. Aceites de Cocina Saludables: Los aceites de cocina saludables, como el aceite de oliva y el aceite de aguacate, son ingredientes versátiles que introducen grasas saludables y calorías adicionales a tus comidas.
4. Queso: Numerosas variedades de queso son densas en calorías y pueden añadirse a sándwiches, ensaladas o disfrutarse como bocadillos.
5. Pescado Graso: El salmón, la caballa, el atún, el arenque y las sardinas no solo proporcionan calorías, sino también valiosos ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud en general.

Hidratación

El cáncer y sus tratamientos a menudo resultan en efectos secundarios como náuseas, vómitos y diarrea, lo que puede, a su vez, llevar a la deshidratación. Mantener una hidratación adecuada es esencial para manejar estos efectos secundarios y promover la salud en general.

Para mantenerte bien hidratado, considera los siguientes consejos:

1. Sorbos Frecuentes y Pequeños: Toma sorbos pequeños de agua durante todo el día para prevenir la deshidratación.
2. Bebidas Ricas en Electrolitos: Consume bebidas ricas en electrolitos como bebidas deportivas o soluciones de rehidratación oral para ayudar a restaurar el equilibrio de electrolitos perdido a través del vómito o la diarrea.
3. Caldo Claro: Los caldos claros y bajos en sodio pueden proporcionar tanto hidratación como nutrientes esenciales.

Conclusiones

Lidiar con el cáncer puede realmente alterar tus necesidades nutricionales, afectando todo, desde calorías hasta proteínas, carbohidratos y grasas. Pero poner atención a estos cambios y adaptarse a ellos es extremadamente importante para ayudar a tu cuerpo a manejar los desafíos de la enfermedad y sus tratamientos. Puede marcar una gran diferencia en cómo te sientes al cuidar de ti mismo durante este viaje. Y no olvides que nuestro equipo de cuidados está a solo un mensaje de distancia, listo para apoyarte en cada paso del camino.

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*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.