¡Esta receta de corteza de yogur congelado es increíblemente agradable de preparar! Me divertí mucho decorando la mía con una deliciosa combinación de fresas frescas, arándanos y pistachos esta vez. Sin embargo, la belleza de esta receta radica en su versatilidad, ya que puedes personalizarla con tus frutas y nueces favoritas. Debo confesar que este giro innovador en la forma de disfrutar el yogur realmente me ha conquistado!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 3 horas
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 tazas de yogur natural bajo en grasa
- ½ taza de fresas en rodajas
- ¼ taza de arándanos
- ¼ taza de pistachos u otras nueces o granola
- (Opcional) Edulcorantes de fruta del monje o miel cruda
Instrucciones
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Extiende el yogur de manera uniforme sobre el papel pergamino utilizando una espátula.
- Espolvorea tus frutas y nueces favoritas sobre el yogur. ¡Decóralo a tu manera y diviértete!
- Coloca la bandeja en el congelador y deja que la corteza de yogur se congele durante un mínimo de 3 horas hasta que esté firme.
- Una vez que la corteza de yogur esté completamente congelada, sáquela del congelador, rompa en trozos grandes y disfrute!
Consejos
- Opta por yogur bajo en grasa en lugar de yogur descremado para una textura más cremosa y menos helada.
- Extiende el yogur de manera uniforme, buscando un grosor que no sea demasiado delgado ni demasiado grueso.
- Permite suficiente tiempo para que la corteza se asiente en el congelador. Generalmente toma alrededor de 3 horas, pero para obtener mejores resultados, deja las barras en el congelador durante la noche. Este tiempo de congelación prolongado hará que la corteza esté muy firme y sea fácil de romper.
- Para almacenar cualquier sobrante, rompe las barras en piezas antes de colocarlas en un recipiente hermético. Esto facilita la toma de porciones individuales. Mantén el recipiente en el congelador y podrás disfrutar de la corteza de yogur durante 2-3 meses.
Datos nutricionales por porción (¼ de corteza)
Calorías: 100 | Grasa total: 3g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 99 mg | Carbohidratos totales: 12g | Azúcares: 9g | Fibra dietética: 1g | Proteína: 6.5g
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
