La preparación de comidas es una tendencia popular que se trata de preparar comidas saludables y deliciosas por adelantado. Como dietista registrado, soy un gran admirador de este enfoque porque mejora la calidad y cantidad de tus comidas, ahorra tiempo y dinero, y reduce el desperdicio de alimentos. En este artículo, exploraremos 4 beneficios de la preparación de comidas y proporcionaremos 6 consejos fáciles sobre cómo prepararte para una semana de comidas para que puedas convertirte en una estrella de la preparación de comidas.

4 Beneficios de la Preparación de Comidas

• Mejora la calidad y cantidad de las comidas: Ya sea que estés lidiando con un horario ocupado, navegando en situaciones sociales con tentadoras golosinas o luchando por resistir la tentación de tu restaurante favorito para llevar, la preparación de comidas puede ser un cambio radical para tu salud.

¿Por qué preparar comidas? ¡Control de porciones! Asegura porciones saludables y consistentes de alimentos nutritivos.

Tendrás el poder de personalizar tus comidas según tus necesidades y preferencias dietéticas únicas, ya sea que tu dieta sea vegana, sin gluten o baja en carbohidratos.

• Ahorra tiempo:

Si bien la preparación de comidas puede parecer desalentadora al dedicar unas horas el fin de semana a preparar tus comidas, en realidad puede ahorrarte mucho tiempo y estrés durante la semana. Además, preparar comidas por adelantado no tiene por qué ser aburrido y repetitivo. En realidad, puede ser una forma fantástica de añadir variedad a tu dieta mientras ahorras tiempo y dinero. Con un poco de creatividad, puedes usar los mismos ingredientes para hacer una variedad de platos diferentes que mantendrán tus papilas gustativas emocionadas y tu cuerpo nutrido. Por ejemplo, puedes cocinar diferentes tipos de carne, verduras y granos y hornearlos todos juntos en el horno, o puedes saltearlos en la estufa mientras hierve algunos fideos o haces arroz en la arrocera. Tendrás más tiempo para otras actividades como hacer ejercicio, pasar tiempo con tus seres queridos o perseguir aficiones.

• Ahorra dinero: Comer fuera o comprar comidas ya preparadas puede ser caro, y el costo puede acumularse con el tiempo.

¡Ahorra dinero comprando ingredientes al por mayor y cocinando tus comidas en casa! ¡Es la forma más económica de hacerlo!

Planificar tus comidas en torno a lo que está en oferta también puede ayudarte a ahorrar dinero y evitar el desperdicio de alimentos.

• Reduce el desperdicio de alimentos: Las porciones de los restaurantes son a menudo demasiado grandes, lo que lleva a comer en exceso o a desperdiciar comida si no se lleva a casa.

¿Consciente del medio ambiente? Planifica tus comidas y compra solo lo que necesitas. Esto reduce el riesgo de comprar en exceso y de que se estropeen.

Prepárate para una Semana de Comidas en 6 Pasos

1. Planifica tu menú: ¡Toma un calendario impreso o digital y comencemos a planificar! Echa un vistazo a tu agenda para la semana siguiente y considera cualquier evento o actividad que pueda afectar tus horarios de comida. Luego, sé creativo y completa tus comidas deseadas; ¡esta es tu oportunidad de variarlas y probar nuevas recetas!
2. Haz tu lista de ingredientes: Crea una lista de compras con todos los ingredientes que necesitarás. Si eres nuevo en la cocina, busca recetas en línea para determinar cuánto de cada ingrediente necesitarás. Clasifica tus ingredientes para hacer tu viaje de compras más eficiente - por ejemplo, frutas, verduras, granos, alimentos proteicos y productos lácteos o alternativas de soja fortificadas. Revisa tu despensa, frigorífico y congelador por cualquier ingrediente que ya tengas y compra solo lo que necesitas para evitar desperdiciar innecesariamente.
3. Compra los ingredientes:
4. Prepara tus comidas (¡y bocadillos!):  Dedica unas horas, tal vez el fin de semana, para preparar tus comidas. Comienza cocinando cualquier grano o proteína que tarde más en cocerse, como arroz o pollo. Luego, corta cualquier verdura y fruta que necesitarás para la semana. Divide todo en porciones individuales y almacénalo en recipientes herméticos.
5. Almacena tus comidas: Una vez que hayas preparado tus comidas, es importante almacenarlas correctamente para asegurarte de que se mantengan frescas y sabrosas. Refrigera las comidas que planeas comer dentro de 2 a 3 días y congela el resto de las comidas para disfrutarlas más adelante en la semana. Asegúrate de etiquetar cada recipiente con el nombre de la comida y la fecha en que fue preparada o el día que planeas comerla. Esto te ayudará a llevar un seguimiento de cuánto tiempo cada comida ha estado en el refrigerador o en el congelador.
6. Recalienta y disfruta: ¡Y voilà! Cuando sea hora de comer, solo necesitas calentarlo en el microondas o en el horno. Disfruta de tu comida saludable y nutritiva sabiendo que fue preparada con amor, cuidado e intención.