青光眼是美国不可逆盲ness的主要原因，影响超过300万人。虽然没有治愈方法，但早期发现和治疗可以帮助减缓其进展。最近的研究表明，营养与青光眼发展风险之间可能存在潜在联系。在本文中学习如何为眼睛健康帮助饮食健康。
什么是青光眼？
青光眼是一组可能损伤视神经并导致视力丧失的眼部疾病。虽然遗传在青光眼的发病中发挥作用，但某些生活方式因素，包括营养，也可能影响您的风险。
青光眼的类型有哪些？
青光眼有几种类型，但最常见的是称为原发性开角型青光眼（POAG），占美国所有青光眼病例的74%。这种类型的青光眼通常会随着时间慢慢发展，早期阶段通常没有症状。随着疾病进展，它可能导致周边视力的丧失，最终导致完全失明。
POAG的确切原因尚未完全理解，但研究人员认为与眼内压力（IOP）升高有关。通常，眼睛产生并排出液体以维持健康的IOP。但是，随着时间的推移，这个排水系统会被堵塞，从而增加了这种压力，并损害了视神经。
其他类型的青光眼，如闭角型青光眼（占青光眼病例的10%）和正常张力青光眼（占青光眼病例的5%），具有不同的原因和风险因素。
如何饮食来降低青光眼的风险？
抗氧化剂是保护我们的细胞免受氧化压力并降低慢性疾病风险的化合物。虽然许多研究集中于含有抗氧化剂的营养素，如维生素A、C、胡萝卜素和天然饮食硝酸盐，但识别单一的保护源可能很困难。以下是5个简单的饮食习惯，可以帮助保护您：
- 选择富含 omega-3 脂肪酸的食物：Omega-3 脂肪酸是 健康脂肪，对眼睛健康很重要。冷水鱼，如鲑鱼和金枪鱼，是 omega-3 的良好来源。您还可以在坚果和种子中找到 omega-3，如亚麻籽和奇亚籽。
- 限制咖啡因和 酒精：
想增强您的眼睛健康吗？减少咖啡因和酒精的摄入，因为它们可能会提高眼内压力。选择水吧！
- 关注钠的摄入：
高钠水平会提高眼内压力并损害视神经。将您的每日摄入量保持在2300mg以下。
- 考虑补充剂：一些研究表明，某些补充剂，如维生素C、维生素E和蓝莓，可能有助于降低青光眼的风险。然而，仍需更多研究来确认这些发现。
关于眼睛健康和营养的研究很多。来自最大的一项研究，NHES，
- 咖啡可能由于提高同型半胱氨酸水平而增加风险，而当这种氨基酸在血液中出现高水平时，与心血管疾病风险增加相关。
- 然而，茶富含咖啡因，也富含黄酮类化合物（多酚），并被证明对眼睛神经健康具有保护作用。
- 深色巧克力也被证明具有保护作用。
当然，还有许多其他研究，但其中大多数对其他因素对帮助降低青光眼风险提供的支持较弱或没有支持。虽然生酮饮食在预防青光眼方面可能有帮助，但相关性仍然较弱。Omega 3和6也可能降低眼内压力。
但不要让饮食成为您唯一关注的事情。继续阅读以获取更多信息。
肥胖是否增加青光眼的风险？
较高的BMI，尤其是脂肪量较高，与青光眼风险之间存在非常强的相关性。基本上，较高的BMI会导致更高的眼内压力（IOP），从而导致青光眼。但BMI并不是您应该使用的唯一体重指标。
事实上，腰围和总身体脂肪量等其他肥胖标志的影响甚至与风险的相关性比仅BMI更紧密。
同样，代谢综合症是一组至少包括两个病症的综合症，其中包括高血压、高血糖、过多的体脂和异常胆固醇水平，也会增加眼内压力。
总结
请记住，健康的饮食只是减少您青光眼风险的一部分。其他生活方式因素，如定期锻炼、不吸烟、改善您的体重和定期眼科检查，对保持健康的眼睛也很重要。
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
