Como educador en diabetes, una de las preguntas más comunes que escucho de pacientes con diabetes tipo 2 es si aún pueden comer azúcar. Si bien el azúcar puede ser un tentador capricho, es importante que las personas con diabetes comprendan cómo puede afectar sus niveles de azúcar en sangre y su salud en general.
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Primero, comprendamos qué es la diabetes. Es una condición en la que el cuerpo no produce suficiente insulina, o las células no responden adecuadamente a la insulina, lo que lleva a niveles altos de azúcar en sangre. Esto puede aumentar el riesgo de complicaciones como enfermedades cardíacas, neuropatía y enfermedades renales.
¿Entonces, puede la gente con diabetes todavía comer azúcar?
La respuesta es sí, pero con precaución. Consumir demasiado azúcar puede provocar un aumento rápido en los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser peligroso para las personas con diabetes tipo 2. La Asociación Americana de Diabetes recomienda limitar los azúcares añadidos a no más del 10% de la ingesta calórica total.
Ten en cuenta la fuente
Ten en cuenta la fuente de azúcar en tu dieta. Los alimentos procesados, como caramelos, refrescos y productos horneados, a menudo contienen altas cantidades de azúcares añadidos. Estos alimentos también pueden ser altos en grasas poco saludables y calorías, lo que puede llevar al aumento de peso y aumentar el riesgo de complicaciones.
En lugar de eso, intenta obtener tu dosis de azúcar de fuentes naturales, como la fruta. La fruta contiene fibra, que puede ayudar a regular la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Además, elige fruta entera en lugar de jugo de fruta, ya que el jugo contiene cantidades concentradas de azúcar y puede aumentar rápidamente los niveles de azúcar en sangre.
Y trata de no optar por los edulcorantes artificiales y los edulcorantes artificiales de origen natural. Splenda, fruta del monje, stevia, equal, sweet-n-low… Todos están bajo escrutinio por potencialmente causar aún un aumento de glucosa y aumento de peso. En su lugar, intenta acostumbrar a tu lengua y papilas gustativas a un nivel de dulzura ligeramente más bajo y más natural.
Conclusiones
En conclusión, las personas con diabetes todavía pueden disfrutar del azúcar, pero es importante hacerlo con moderación. Limita los azúcares añadidos, elige fuentes naturales de azúcar y ten en cuenta los alimentos que consumes. Como con cualquier cambio en la dieta, es importante hablar con un profesional de la salud antes de hacer alteraciones significativas en tu dieta, especialmente si tienes alguna afección médica preexistente o alergias alimentarias. Con una gestión cuidadosa, las personas con diabetes tipo 2 pueden disfrutar de dulces mientras mantienen su salud.
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
