均衡多樣的飲食是確保您獲得身體所需的所有維生素和礦物質的最佳方法。然而，有一些特定的食物組合可能有助於提高某些營養素的吸收。觀看這段視頻以獲取餐點和點心的想法，或者繼續閱讀以下幾個一般的例子：
1. 與富含維生素C的食物一起食用富含鐵的食物
維生素C可以幫助提高對非血紅素鐵的吸收，這種鐵主要存在於豆類、扁豆和豆腐等植物性食物中。富含維生素C的食物例子包括柑橘類水果、草莓和甜椒。觀看上面的視頻以獲取更多想法。
2. 將富含鈣的食物與富含維生素D的食物搭配
維生素D有助於您的身體吸收鈣，因此一起食用這些營養素可能會有益。鈣的良好來源包括奶製品如牛奶和奶酪，以及綠葉蔬菜如西蘭花和羽衣甘藍。維生素D可以在肥魚如鮭魚和鯖魚中找到，也可以在像牛奶和穀物等強化食品中找到。
3. 將植物性鋅源與低植酸食物結合
鋅有助於增強免疫力，主要存在於牡蠣、貝類以及大多數肉類中。但植酸主要存在於全穀類、豆類和堅果等食物中，會干擾鋅的吸收。浸泡和烹調這些食物是減少其植酸含量並改善鋅吸收的最簡單方法。
4. 一起攝取維生素A和脂肪食物
維生素A是一種脂溶性維生素，這意味著它在與脂肪一起攝取時吸收效果更佳。維生素A存在於多種食物中，包括：
- 動物來源的食物：肝臟、腎臟、雞蛋和乳製品是維生素A的良好來源。
- 植物性食物：胡蘿蔔、甘藷、菠菜和羽衣甘藍是含有維生素A的植物性食物例子。這些食物含有一種叫作β-胡蘿蔔素的維生素A形式，身體將其轉換為活性維生素A。
需要注意的是，這只是一些例子，最佳的維生素和礦物質吸收食物組合可能會因個人的具體需求和飲食習慣而異。向醫療保健提供者或註冊營養師諮詢個性化的營養建議總是一個好主意。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
