我们需要饮食中不同种类的矿物质，以确保我们保持最健康的状态。磷是一种构成我们身体的矿物质。但是如果我们有 慢性肾病 (CKD)呢？继续阅读以了解磷的重要性、为什么我们需要监测其摄入量以及哪些食物富含磷。
为什么监测磷很重要？
磷是一种形成我们骨骼、牙齿和DNA的矿物质。它对激活我们身体功能的酶也非常重要。当我们有CKD时，我们的身体有排除多余磷的困难。体内过多的磷会导致关节疼痛、钙流失、骨骼脆弱或心脏病等问题。
管理磷水平和保护肾脏的最佳方法是遵循低磷饮食，该饮食需由医生开处方。以下是一些可能在我们有CKD时引起高磷水平的食物和成分的列表。
如何监测磷的摄入量
1. 检查食品标签上的磷添加剂
磷是一种常见的食品添加剂，用于包装食品的保鲜和调味。在查看食品标签时，避免含有“phos”字眼的添加剂的食物。这包括如下成分：
- 钙磷酸盐
- 二钠磷酸盐
- 磷酸
- 单钾磷酸盐
- 磷酸二钠酸盐
- 三聚磷酸钠
常含有这些成分的食物包括苏打、水果奶酪和冷冻餐。
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2. 限制其他高磷食物的摄入：
- 快餐和便利店食品
- 牛奶：奶酪、酸奶、牛奶、咖啡伴侣、加工奶酪
- 豆浆
- 加工肉类：熟食肉、鸡块、热狗
- 巧克力
- 瓶装饮料：可乐、茶、啤酒、葡萄酒
由于我们的肾脏不断过滤血液，它们的功能能力可能会根据我们的压力水平、那周的饮食模式甚至血糖或血压趋势而变化。每次血液检测可能会揭示不同的磷需求。您可能需要这个月限制磷，但三个月后可能不需要。如果您担心需要限制磷，请始终与您的医生交谈。
要点
磷是一种重要的矿物质，是我们身体的构建块。当我们有CKD时，监测我们的磷摄入量以保持正常的数值将有助于长远保持我们的健康和肾脏健康。我们饮食中最常见的磷来源是添加剂、加工食品、巧克力、乳制品和可乐。需要帮助规划您的低磷饮食吗？请联系您的营养师，他们很乐意提供帮助！
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
