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Adiós a la hiperlipidemia: alimentos que debes comer y alimentos que debes evitar

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
March 10, 2024
January 16, 2026
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Siempre que te concentras en los cambios que hacer con tu dieta, puedes sentirte bombardeado por mucha información e investigación que proviene de diferentes fuentes, consejos de amigos y rumores de vecinos o familiares. Sin importar de dónde provenga tu información, aquí hay algunas recomendaciones sólidas de dietistas y juntas de salud nacionales, que han sido probadas y son ciertas. Mira esta lista de diferentes grupos de alimentos sobre qué comer más y también qué evitar.

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Carnes

Comer Más

  • Pescado rico en omega 3 (salmón, sardina, ostras, atún enlatado en agua, trucha)
  • Pollo sin piel
  • Pavo
  • Clara de huevo

Comer Menos

  • Carnes fritas
  • Carnes procesadas (salchicha, hot dog, tocino, chorizo, chicharrones)
  • Órganos animales
  • Yema de huevo
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Legumbres

Comer Más

  • Frijoles hervidos
  • Lentejas
  • Guisantes
  • Garbanzos

Comer Menos

  • Frijoles fritos o refritos
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Pan & Granos

Comer Más

  • Pan alto en fibra (doble fibra, 100% trigo integral)
  • Arroz integral
  • Quinoa
  • Tortillas de maíz

Comer Menos

  • Pan blanco
  • Arroz blanco
  • Tamales
  • Papas fritas
  • Cereales con azúcar
  • Tortillas de harina
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Frutas & Verduras

Comer Más

  • Todas las verduras: brócoli, repollo, calabaza, pimiento, champiñón
  • Todas las frutas: manzana, plátano, durazno, fresa, arándano, kiwi, aguacate

Comer Menos

  • Verduras fritas
  • Chocolate
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Grasas & Aceites

Comer Más

  • Aceites de: oliva, cacahuate, canola, semilla de uva, aguacate
  • Nueces y semillas: nuez, almendra, semillas de lino, semillas de chía
  • Mantequillas de nuez sin aceite o azúcar añadidos

Comer Menos

  • Grasa animal o margarina vegetal
  • Mantequilla
  • Aceite de coco
  • Aceite de palma
  • Crema de café líquida
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Leche & Productos Lácteos

Comer Más

  • Leche baja en grasa o sin grasa
  • Mozzarella
  • Requesón bajo en grasa
  • Yogur sin grasa (sin sabor)

Comer Menos

  • Leche entera
  • Queso entero
  • Helado
  • Crema agria
  • Queso crema

Traducido por: Bach Le

*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.

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