關於疼痛、疼痛管理以及如何用較少的止痛藥控制疼痛，有許多舊有的理論。雖然有一些疼痛理論和治療方法涉及拍打和摩擦受影響的區域、使用電極刺激肌肉和神經纖維，甚至單純不動以降低疼痛強度，但最近的研究則著重於全身連結，包括飲食、運動，以及與疼痛和炎症相關的心理和社會因素。在這裡，讓我們探討飲食與其對炎症、疼痛和慢性疾病的影響之間的關係。

整體營養：

根據這篇於2019年發表的文章，即使是少量的炎症也可能導致慢性疾病中的各種代謝問題，包括氧化壓力、動脈粥樣硬化和胰島素抵抗（例如癌症、心血管疾病、糖尿病、肥胖以及肌肉骨骼和神經退行性疾病）。

慢性疾病與氧化壓力有著密切的聯繫，這可能與常見的飲食模式相關：攝取過多卡路里、攝取高升糖食物增加、膳食纖維攝取不足、低「好脂肪」攝取（以及奧米加-3攝取）、攝取過多「壞脂肪」、攝取過多鈉、水果和蔬菜攝取不足以及動物產品攝取過高，皆會導致動脈損傷和血栓風險增加。這篇文章的初步結果表明，多酚（植物性食物中豐富的抗氧化劑）可能有助於防止炎症和慢性疾病的進展。

基於強有力的研究，有一些普遍認可的方法可以幫助減少炎症、疼痛及疾病風險。這種抗炎飲食模式主要以植物為基礎。

抗炎飲食模式：

根據這篇於2020年發表的文章，有一致的證據表明，飲食的變化可以影響慢性疼痛的管理。發現高糖、高蛋白和高脂肪的飲食與較高的疼痛強度和較低的疼痛閾值相關，而植物性飲食可能具有緩解肌肉骨骼疼痛的效果。

這篇於2018年發表的文章探討飲食在調節慢性疼痛中的角色，通過管理氧化壓力和炎症。它提出了一個基於當前文獻的食物金字塔，包括每日攝取：

• 2+公升（48+液盎司）水 – 每日（脫水會增加疼痛敏感性）
• 3份低升糖指數碳水化合物 – 每日（減少炎症和氧化壓力）
• 2-3份橄欖油 – 每日（抗炎、抗微生物和抗氧化活性）
• 5份水果和蔬菜 – 每日（減少炎症和氧化壓力）
• 2杯熟豆類 – 每日（改善免疫功能、減少炎症、改善消化健康）
• 4盎司的魚 – 每日（減少炎症，減少疼痛）
• 2盎司白肉 – 每日（減少炎症）
• 2隻蛋 – 每日（抗氧化能力以及氧化壓力和促/抗炎標記）
• 2盎司的新鮮起司 – 每週兩次（抗氧化能力以及氧化壓力和促/抗炎標記）
• 1/2杯優格 – 每日（改善腸道健康並減少炎症）
• 125毫升紅酒 -每日（或白藜蘆醇，可調節神經元興奮性）
• 1份種子或堅果 – 每日（抵消慢性疼痛中的促炎活性）
• 1份香料包括薑黃和生薑 – 每日（抗痛覺和抗炎作用）
• 每週最多 3盎司的紅肉或加工肉 – 每週（注意：這可能增加炎症和葡萄糖生物標記）

根據需要補充您的飲食：

• B12 – 改變鴉片耐受的風險，可能對神經病理性疼痛有正面影響，可能減少腰椎局部疼痛。
• 維生素D – 低水平的維生素D與中央過敏性增加、對機械性疼痛的敏感性增加以及身體症狀的嚴重性增加有關。還影響情緒和睡眠。
• 亞麻酸 – 抗炎特性、鎮痛和抗痛覺活性。
• 纖維 – 降低鴉片藥物引起的便秘風險。
• 鋅和硒 – 抗氧化和抗炎作用。

重點整理

儘管遵循抗炎飲食，我們可能有助於減少症狀和疼痛的嚴重性。但請記住，任何飲食或其他因素的組合都可能增加疼痛的風險與感知。久坐不動的活動、焦慮和抑鬱、吸煙、缺乏陽光、睡眠中斷、失業、生活在不利的社會經濟環境和以往遭受虐待或暴力的歷史，都會使您面臨更高的風險。

將這種健康的抗炎飲食與定期的社交互動和更有意義的社會參與相結合。嘗試尋找幫助以修改您所能控制的因素，幫助您獲得更多的陽光、更好的睡眠質量，以及規律的日常活動。

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*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。