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有益心臟健康的節日開胃菜

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
December 28, 2024
January 16, 2026

假期對我們所有人來說都是一個壓力重重的時期——從不停的聚會到無止境的購物,還有那些讓你血壓上升的家人。如果你在這個時候血壓容易上升,別擔心!有各種健康食譜可以保護你的心臟並穩定你的血壓。

填充辣椒不再僅僅是晚餐的選擇

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此圖像是使用人工智能技術生成的

在這裡,我們用迷你甜椒,把它們切成兩半,並填滿了混合了香草和新鮮蔬菜的軟奶酪。

  • 奶酪部分: 使用新鮮奶酪、無脂奶油芝士、無脂酸奶油、部分脫脂的瑞可塔,或者我最喜歡的,山羊奶酪!!
  • 香草部分: 使用大蒜-胡椒-洋蔥、孜然-紅椒粉-大蒜的混合物,或任意好的低鈉香料混合(Mrs Dash 有一些不錯的選擇),檸檬、青檸或橙子的皮
  • 加入讓你的營養師驕傲的蔬菜: 使用細切的大蒜、墨西哥辣椒、細香蔥或青蔥來增添一點風味!

這是一款奶酪豐富、簡單、健康的開胃小點,非常適合當作小吃,每一口的辣椒意外地讓人感到滿足,低碳水化合物且低鈉! (順便提一下,新鮮或乾燥的香草都能很好地給奶酪注入風味。)

更聰明的蘸醬方法

這個辛辣煙熏的鷹嘴豆泥食譜用黃豆替代了平常的鷹嘴豆。由於富含纖維的毛豆味道中性,大蒜、姜、香菜和檸檬皮給這道新鮮健康的開胃菜增添了風味。可以搭配蔬菜或皮塔餅,或者用作迷你小吃三明治中的一層。

為了節日色彩,提供水果色脆片

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此圖像是使用人工智能技術生成的

在這裡你不需要重新發明輪子。我們把法國長棍切成薄片,並用一種柔軟奶油的奶酪(就像上面辣椒食譜中的奶酪)搭配新鮮水果。我的母親喜歡將冷凍漿果煮熟,加入少許檸檬或橙子皮,然後用這個代替新鮮水果來做她的烤麵包。這幾乎是每年聖誕節的開胃菜,僅需要15分鐘就能製作。製作一些既鹹又甜,或兩者兼具的脆片!為了聖誕節色彩的開胃菜桌,我們將甜紅水果與一些鹹的綠色香草如百里香或薄荷搭配。

*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來,可能存在錯誤或遺漏,僅用於健康教育。如有任何不清楚之處,請向您的護理團隊諮詢。

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