你在关注健康吗？最近许多食谱用椰子产品代替黄油或猪油。它们被宣传为有益的，但研究表明这 完全是炒作。所以如果你想要比椰奶或椰子奶油更好的选择，请继续阅读。
一般来说，椰奶和椰子奶油是通过挤压成熟的棕色椰子的果肉，保存流出的液体制成的。椰子奶油是椰奶的稠厚形式，但两者在泰国、印度、印度尼西亚和波利尼西亚的烹饪中都占有重要地位。这与椰子水不同，椰子水来自未成熟的绿色椰子，并不涉及挤压。
椰子奶油和椰奶之间的主要区别其实并不大：椰子奶油的水分较少，脂肪含量较高。这使得椰子奶油在许多食谱中成为一种奢华的热带替代奶油。
椰子奶油是可用的最厚重和热量最高的椰奶形式。
替代椰子奶油？
椰子奶油脂肪含量高，因此在替代时需要选择具有相似脂肪含量或质地的替代品。如果你喜欢椰子的风味但想减少卡路里，可以考虑使用轻椰奶或椰子水。你还应该确保它是无糖的，以获得真正的天然产品。
椰子奶油的最佳替代品是什么？顶级椰子奶油替代品有：
- 椰奶
- 希腊酸奶
- 鲜奶油
- 坚果黄油
- 坚果奶油（这是真实的！查看食谱）
在将椰子奶油与不同类型的乳制品奶油进行比较时，椰子奶油的卡路里和脂肪含量实际上甚至低于轻打发奶油，来自FoodData比较。
替代椰奶？
乳制品替代品：
- 希腊酸奶
- 酸奶油
- 牛奶
健康植物性选择（适合素食者）
- 腰果奶油
- 杏仁奶
- 豆奶
- 燕麦奶
总结
无论你的奶油或牛奶来自椰子与否，确保它健康和自然都是重要因素。注意那些重、脂肪含量高、胆固醇高的牛奶，远离那些添加了香精或糖的杏仁奶、豆奶和其他牛奶。始终选择无糖的，或者你可以轻松自制一些杏仁奶或腰果奶油。保持健康，继续烹饪！
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
