Las vacaciones pueden ser un momento estresante para todos nosotros: desde fiestas continuas hasta interminables compras de regalos y familiares que hacen que se te suba la presión. Si tu presión arterial tiende a aumentar en esta época del año, ¡no te preocupes! Hay todo tipo de recetas saludables para proteger tu corazón y estabilizar tu presión arterial.
Los Pimientos Rellenos Ya No Son Solo Para la Cena
Aquí, hemos tomado mini pimientos dulces, los hemos cortado por la mitad y los hemos rellenado con queso blando mezclado con hierbas y verduras frescas.
- Para el Queso: utiliza neufchâtel, queso crema bajo en grasa, crema agria sin grasa, ricotta parcialmente descremada, o mi favorito, ¡queso de cabra!
- Para las Hierbas: utiliza mezclas de ajo-pimienta-cebolla, comino-paprika-ajo, o cualquier buena mezcla de especias baja en sodio (Mrs Dash tiene algunas buenas), ralladura de limón, lima u naranja
- Agrega una verdura para hacer que tu Dietista se sienta orgulloso: usa ajo finamente picado, pimientos jalapeños, cebollinos o cebolla verde para un toque picante.
Es un aperitivo cursi, fácil y saludable ideal para picar, ¡y cada pimiento en tamaño bocado es sorprendentemente satisfactorio, bajo en carbohidratos y bajo en sodio! (Por cierto, las hierbas frescas o secas funcionan maravillosamente para infusionar el queso.)
Báñalo de Forma Más Inteligente
Cambia los típicos garbanzos por frijoles de soja para esta receta de hummus picante y ahumado. Dado que el edamame rico en fibra es bastante neutro en sabor, el ajo, el jengibre, el perejil y la ralladura de limón le dan a este aperitivo fresco y saludable un impulso de sabor. Combina el dip con verduras o chips de pita, o úsalo como una capa dentro de mini sándwiches tamaño bocadillo.
Sirve Crostini con Fruta para un Color Festivo
No necesitas reinventar la rueda, aquí. Aquí cortamos una baguette delgada y la cubrimos con un queso blando y cremoso (como el queso en la receta de los pimientos arriba) y frutas frescas. A mi madre le encanta tomar bayas congeladas, hervirlas con un poco de ralladura de limón o naranja, y cubrir su tostada con esto en lugar de frutas frescas. Es un aperitivo en casi todas las Navidades y se tarda solo 15 minutos en hacer. ¡Prepara algunos crostini que sean salados, dulces o ambos! Para una mesa de aperitivos de colores navideños, combinamos frutas rojas dulces con algunas hierbas verdes saladas como tomillo o menta.
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
