Si te preocupa tu colesterol o la salud de tu corazón, es posible que aún te preocupen los huevos. Hay un viejo temor en torno a los huevos y la salud del corazón, pero no hay necesidad de preocuparse tanto por ellos. La investigación en los últimos 20 años demuestra que es más probable que nutran tu cuerpo que dañarlo. ¡Mira el video para saber más!
Los huevos son una buena fuente de proteínas y otros nutrientes, pero también son altos en colesterol. Una revisión de 2019 publicada en JAMA de estudios a largo plazo sugirió que cada 300 miligramos adicionales de colesterol dietético consumidos por día estaban significativamente asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Un huevo grande contiene aproximadamente 186 mg de colesterol, así que, si tu dieta actual contiene otros alimentos altos en colesterol, tenlo en cuenta porque se acumulan.
La Asociación Americana del Corazón sugiere un huevo (o dos claras de huevo) por día, como parte de una dieta saludable.
Si realmente quieres un número, podríamos sugerir comer hasta seis huevos por semana. Sin embargo, este número debería ser lo más individualizado posible, así que habla con tu dietista para ver cuál es la cantidad recomendada para ti y aprende sobre otros alimentos en tu dieta que podrían ser altos en colesterol.
Pero en lugar de reflexionar sobre el número, concéntrate en comer de manera saludable en general, sigue la dieta DASH con muchas verduras, frutas, granos enteros, proteínas magras adecuadas y grasas insaturadas ¡Siempre es una gran manera de comenzar!
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
