想學習如何計算碳水化合物嗎？請觀看下面的視頻，或繼續閱讀。
為什麼要計算碳水化合物？
對於需要管理碳水化合物攝入的人來說，計算碳水化合物可能會很有幫助，原因包括：
- 糖尿病管理：對於糖尿病患者，監測碳水化合物攝入可以幫助管理血糖水平，並防止高血糖或低血糖發作。
- 體重管理：碳水化合物是身體主要的能量來源，控制碳水化合物攝入可以幫助減輕體重或維持體重。
- 運動表現：運動員需要關注碳水化合物的攝入，以確保有足夠的能量發揮最佳表現。
- 其他健康問題：一些人可能需要因為其他健康原因而控制碳水化合物攝入，例如管理腎病或降低心臟病的風險。
你知道這道炒花椰菜配胡椒和洋蔥有多少克碳水化合物嗎？
你需要多少碳水化合物？
作為一般指導，成人每天建議的碳水化合物攝入量為總卡路里的45-65%。對於遵循
- 2,000卡路里飲食的人，每天需要約225-325克碳水化合物
- 1,500卡路里飲食的人，每天需要約165-240克碳水化合物
然而，重要的是要注意這些只是一般指導，未必適合每個人。每個人所需的碳水化合物量取決於多種因素，包括年齡、性別、體重、身高、體力活動水平以及任何特定的健康問題。因此，您的實際碳水化合物需求可能根據您的獨特情況而變得更高或更低。
與您的註冊營養師合作，以確定適合您的碳水化合物攝入量。他們可以考慮您的具體需求和目標，幫助您制定符合您需求的餐飲計劃。
哪些食物含有碳水化合物
碳水化合物存在於多種食物中，包括：
- 穀物：麵包、米飯、意大利麵、穀物、燕麥、藜麥等。
- 根莖類蔬菜：土豆、甘藷、玉米、豌豆等。
- 豆類：豆子、扁豆、鷹嘴豆等。
- 水果：蘋果、香蕉、莓果、橙子等。
- 牛奶和酸奶：全脂牛奶、減脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶等。
- 零食：餅乾、餅乾、薯片、椒鹽脆餅等。
- 甜食：蛋糕、糖果、冰淇淋等。
雖然某些食物如蔬菜和豆類也含有碳水化合物，但它們還提供其他重要的營養素，如纖維、維生素和礦物質。因此，選擇來自所有食物組別的多種食物（當然，限制甜食和零食），以確保您獲得所需的營養素。
學習份量大小：使用標籤和交換清單！
閱讀營養標籤：
要找出食物中的碳水化合物含量，您可以參考包裝上的營養標籤。標籤將列出每個份量中碳水化合物的總克數（g）。它可能還會列出纖維和糖的含量，這些都是碳水化合物的類型。類似這樣：
總碳水化合物：40g
膳食纖維：4g
糖：8g
標籤上列出的總碳水化合物包括複合碳水化合物（例如澱粉和纖維）和簡單碳水化合物（例如糖）。標籤上列出的膳食纖維和糖是總碳水化合物的子類別。
您還可以通過在營養數據庫或應用程序中查找食物來找到該食物的碳水化合物含量信息。這些資源可能會提供有關食物中碳水化合物的類型和數量的其他信息，以及其他營養素。
當沒有標籤時，使用碳水化合物交換清單系統
交換清單系統是一種根據營養成分對食物進行分類的系統。碳水化合物交換清單包括各種碳水化合物含量高的食物，包括麵包、穀物、谷物、意大利麵、米飯、水果、蔬菜、乳製品和甜食。該系統為每種食物提供了一個標準份量，約等於15克碳水化合物。因此，您只需要記住份量大小，每項食物都是15克。這樣計算起來就容易多了，不用查找，對吧？困難的部分是記住它。
以下是碳水化合物交換清單上的一些食物：
麵包：
- 1片麵包
- 1小餅乾
- 1小鬆餅
穀物：
- 1/2杯乾穀物
- 1杯冷穀物
- 1/2杯煮熟的燕麥粥
穀類：
- 1/2杯煮熟的米飯、意大利麵或其他穀物
水果：
- 1個小蘋果
- 1/2杯切碎的水果
- 1/4杯乾果
蔬菜：
- 1/2杯熟的或生的蔬菜
- 1杯生的葉菜類蔬菜
乳製品：
- 1杯牛奶
- 1/2杯冰淇淋
- 1/2杯酸奶
甜食：
- 1湯匙糖
- 1小餅乾
- 1/2盎司硬糖
重要的是要注意，交換清單系統只是管理碳水化合物攝入的一種工具。它並不適合每個人，與醫療提供者或註冊營養師合作，確定對您最合適的餐飲計劃方法非常重要。
使用營養應用程序：
目前有很多營養應用程序可以幫助您跟踪碳水化合物攝入並管理您的飲食。這裡有一些您可以遵循的步驟，以使用營養應用程序計算碳水化合物：
- 選擇一個營養應用程序：有很多營養應用程序可供選擇，因此請花一些時間研究，找到符合您需求和偏好的應用程序。考慮應用程序的功能、使用便利性和成本。
- 設置您的個人資料：大多數營養應用程序會要求您創建一個個人資料，其中包括有關您的年齡、性別、體重、身高和體力活動水平的信息。這將幫助應用程序計算需求。
- 輸入您的每日食物攝入量：要跟踪碳水化合物攝入，您需要在應用程序中輸入您吃的食物。
- 跟踪您的碳水化合物攝入量：當您將食物輸入應用程序時，它會自動追蹤您所攝入的碳水化合物量。大多數應用程序還允許您設置特定的碳水化合物目標，並提供有關您是否達到這些目標的反饋。
重要的是要注意，營養應用程序可以作為跟踪碳水化合物攝入的一個有用工具，但它們並不能替代專業醫療建議。如果您有特定的健康問題或需求，請與醫療提供者或註冊營養師合作，以確定最適合您的方法。
總的來說，一旦您的醫療提供者或營養師給您一些有關每天需要多少克碳水化合物的指導，您就可以開始計算您的餐點和零食中的碳水化合物，以達到這個配額，甚至可以使用營養應用程序、交換清單系統或簡單的食物標籤來估算您攝入的碳水化合物量。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
