¿Estás cansado de sentirte hinchado, con gases y incómodo después de las comidas? Para muchas personas con Síndrome del Intestino Irritable (SII), el culpable pueden ser ciertos tipos de carbohidratos conocidos como FODMAPs.
La dieta baja en FODMAP es un enfoque dietético que ha demostrado aliviar los síntomas del SII y ayudarte a sentirte mejor. ¡Prepárate para decir adiós a la incomodidad digestiva y hola a un intestino más feliz! En este artículo, cubriremos lo básico que necesitas saber.
¿Qué es la dieta baja en FODMAP?
La dieta baja en FODMAP se recomienda típicamente después de que se han descartado otras posibles causas de los síntomas y se ha diagnosticado al paciente con SII. Esta dieta implica eliminar ciertos tipos de carbohidratos de cadena corta y alcoholes de azúcar (Oligosacáridos Fermentables, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles). Estos se absorben mal en el intestino delgado y pueden fermentar en el intestino grueso, causando síntomas como hinchazón, gases y dolor abdominal. Básicamente, estos carbohidratos se eliminan de la dieta temporalmente. Uno por uno, se van reintroduciendo lentamente en la dieta para ver cuáles están causando síntomas.
Aquí están las 5 clases de carbohidratos que se eliminan de la dieta:
- Fructosa: Encontrada en frutas, miel y algunos edulcorantes como el jarabe de maíz de alta fructosa.
- Lactosa: Encontrada en leche y productos lácteos.
- Fructanos: Encontrados en trigo, cebollas, ajo y algunos otros vegetales.
- Galactanos: Encontrados en legumbres como lentejas, frijoles y garbanzos.
- Polioles: Encontrados en algunas frutas y verduras, así como en algunos edulcorantes artificiales.
Durante la fase de eliminación, se eliminan los alimentos altos en FODMAP durante un período de 2 a 6 semanas para ver si están contribuyendo a los síntomas. El objetivo es luego reintroducir estos alimentos de manera sistemática para identificar qué tipos específicos de FODMAP están desencadenando síntomas, y luego crear un plan dietético personalizado que incluya una variedad de alimentos bajos en FODMAP y cantidades limitadas de alimentos altos en FODMAP que sean bien tolerados.
Hay 3 fases de la dieta baja en FODMAP:
- Fase de eliminación: La primera fase implica eliminar los alimentos altos en FODMAP durante 2 a 6 semanas. Esto incluye evitar alimentos como trigo, cebollas, ajo, ciertas frutas y edulcorantes artificiales.
- Fase de reintroducción: La segunda fase implica reintroducir gradualmente los alimentos FODMAP para identificar qué tipos específicos de FODMAP desencadenan síntomas. Esto se hace probando un grupo de FODMAP a la vez y monitoreando los síntomas.
- Fase de personalización: La tercera fase implica crear un plan dietético personalizado y a largo plazo que incluya una variedad de alimentos bajos en FODMAP y cantidades limitadas de alimentos altos en FODMAP que sean bien tolerados.
¿Tienes síntomas del Síndrome del Intestino Irritable (SII)? ¡Prueba la dieta baja en FODMAP!
Al evitar ciertos tipos de carbohidratos y luego reintroducirlos gradualmente, puedes identificar qué alimentos desencadenan síntomas y, con la ayuda de un Dietista, crear un plan dietético único adaptado a tus necesidades. Puedes aprender a manejar tus síntomas, mejorar tu salud intestinal y vivir la vida al máximo. ¡Así que deja de sufrir! Pregunta a tu médico sobre una referencia a nuestro programa de Terapia Nutricional Médica para que puedas probar FODMAP y transformar tu salud digestiva y bienestar general hoy mismo!
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
