¡Estoy emocionado de compartir mi receta favorita para una deliciosa ensalada en un frasco que puedes llevar contigo! Esta receta presenta una combinación fantástica de superalimentos como fresas, pepinos, pimientos, cebollas rojas y pechuga de pollo. Estos ingredientes no solo son increíblemente sabrosos, sino que también están repletos de nutrientes esenciales como vitamina C, antioxidantes, carotenoides y proteína. Es una opción completa y nutritiva que te dejará satisfecho y lleno de energía.
La receta rinde para una persona, pero siéntete libre de aumentarla para hacer porciones más grandes. Simplemente duplica o triplica los ingredientes para asegurarte de tener suficiente para llevar siempre que lo desees.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes (rinde 1)
- 4 oz de pechuga de pollo cocida, en dados
- 4 oz de fresas, partidas a la mitad
- 3 oz de cebollas rojas, en rodajas
- 3 oz de pimientos, en rodajas
- 4 oz de pepino, en cubos
Aderezo para ensalada:
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de miel
Instrucciones
- Para comenzar, toma un frasco de 32 oz. Comienza vertiendo el aderezo en el fondo del frasco. Esta técnica inteligente elimina la necesidad de un contenedor adicional ya que vamos a colocar los ingredientes en capas que no se empaparán.
- A continuación, agrega los pepinos crujientes y frescos, los pimientos y las cebollas rojas. Estas verduras mantendrán su textura incluso cuando estén cubiertas de aderezo, actuando como deliciosas adiciones encurtidas a tu ensalada.
- Ahora, es el momento de agregar las vibrantes y delicadas fresas. Estas joyas dulces proporcionarán una explosión de jugosidad y un toque de color, mejorando el perfil de sabor general.
- Finalmente, incluyamos algunos dados de pechuga de pollo cocida para hacer de esta comida una opción rica en proteínas.
- Cuando estés listo para disfrutarla, simplemente vierte la ensalada en un tazón o en un plato. A medida que el aderezo se mezcla con los ingredientes, crea una deliciosa mezcla de sabores que hará que cada bocado sea un verdadero placer.
Consejos:
- ¡Las opciones para combinaciones de ensaladas son verdaderamente ilimitadas! Aquí tienes una guía sencilla a seguir: Comienza añadiendo el aderezo primero, luego coloca verduras crujientes que retengan su textura. Después, puedes incorporar frutas y verduras delicadas para un toque refrescante y/o incluir proteínas, granos opcionales y semillas para hacerla más sustanciosa.
- En general, cuando se almacenan correctamente, las ensaladas en frascos pueden durar alrededor de 4-5 días en el refrigerador. Sin embargo, por experiencia personal, creo que lo mejor es consumirlas dentro de los 3 días para una frescura óptima.
Datos nutricionales por porción (1 frasco)
Calorías: 407 | Grasas totales: 17 g | Grasas saturadas: 2 g | Sodio: 106 mg | Carbohidratos totales: 38.5 g | Azúcares: 26 g | Fibra dietética: 7 g | Proteína: 27.5 g
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
