超市的汽水通道呈现出一个熟悉的困境：你应该选择低糖汽水还是普通汽水？两者都提供了气泡般的清爽享受，但在气泡之下却隐藏着在口味、热量和对健康影响方面的关键差异。有没有明确的赢家？让我们在五个关键方面进行比较。
1. 热量含量
低糖汽水和普通汽水之间的热量差距显著。典型的12盎司普通汽水大约含有140卡路里，主要来自添加的糖。相比之下，低糖汽水几乎不含热量，因为它使用了人工甜味剂。这些替代糖模拟糖的甜味，而不带来热量负担。对于那些想要控制热量摄入的人来说，低糖汽水似乎是合乎逻辑的选择。
2. 大脑反应
不仅仅是热量——我们的脑袋也有它的反应！普通汽水的糖分在我们的脑中引发了一种愉悦感，这种反应是历史悠久的。但低糖汽水却来了个反转：尽管它没有热量，人工糖分仍然让我们的脑海中认为这是一种奖励。真是巧妙，不是吗？但这是真相：我们的身体实际上并没有从中获取任何热量。这实际上可能加强我们对更多食物的渴望，尤其是那些热量高的食物。就像在我们的脑中进行着口味与真相之间的对决。在这种情况下，低糖汽水可能会对长期影响产生更负面的效果。
3. 渴望与味觉感受
来自 FDA的图片显示了甜味剂的甜度与普通糖的比较。
正如你所见，这些甜味剂的甜度高达普通糖的200到20,000倍，具体取决于你所饮用的饮品。然而，这种强烈的甜味可能无意中引导味觉偏好。普通汽水的适度甜味是自然的，但低糖汽水的浓缩甜味可能影响味蕾，使天然甜食看起来乏味，并驱使人们渴望更加丰富、厚重的口味。再加上大脑的反应，就像是一个恶性循环，导致我们不断渴望更加重口味和热量密集的食物。
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4. 胰岛素反应
胰岛素反应指的是身体如何通过释放胰岛素来应对血糖水平的变化，胰岛素是胰腺产生的一种激素。当你摄入食物，尤其是碳水化合物时，你的血糖水平会升高。现在，让我们探讨普通汽水与低糖汽水在这方面的差异。当你饮用普通汽水时，血糖会急剧上升，胰岛素也会迅速分泌以进行调节。然而，这种过山车式的波动可能导致长期问题，比如胰岛素抵抗。另一方面，低糖汽水由于其非糖的甜味剂，不会引起这种立即的血糖波动。然而，一些研究表明这些“假糖”可能仍会影响胰岛素敏感性。需要更多研究来全面理解这一关系。
5. 长期影响
考虑一下对你健康的持久影响——那些随着时间的推移而留存的效果。普通汽水的糖分含量与肥胖、2型糖尿病和心脏病相关。低糖汽水中的人工甜味剂则带来了自己的担忧。一些问题包括关于它们如何影响体重、肠道健康的持续辩论，以及它们是否可能致癌。
结论
总的来说，需要考虑的问题是：“普通汽水比低糖汽水更好么？”如果你想听我作为营养师的看法，我会告诉你，实际上没有明确的赢家——老实说，我不会选择任何一种。最好是完全避免饮用汽水。但如果你真的想喝，少量饮用是可以的。在选择饮品时，水始终是最佳选择。如果觉得水口感单调，可以考虑草药茶或香味矿泉水。当然，也别忘了保持水分充足！
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
