你知道蘑菇不僅富含維生素和礦物質嗎？這些小型能源不僅提供強效的抗衰老特性，還能提升免疫功能，甚至幫助管理血糖、血壓和體重！如果你還沒有，查看我們的文章：蘑菇：最偉大的真菌。現在，如果你正在探索更多的蘑菇烹飪方法，你來對地方了。讓我自豪地向你介紹美味的健康蒜香檸檬蘑菇。
材料：
- 1磅蘑菇，清洗並切片
- 2湯匙橄欖油
- 3瓣大蒜，切碎
- 1/2顆檸檬的汁
- 適量的鹽和黑胡椒
- 1茶匙新鮮或乾的百里香葉（可選，但如果添加，則新鮮的最佳）
- 新鮮的香菜，切碎（可選，作為裝飾）
- 檸檬皮屑（可選，作為裝飾）
做法：
- 在中火的鍋中加熱橄欖油。
- 將切碎的大蒜加入鍋中，翻炒約30秒，或直到出香味。
- 將切好的蘑菇加入鍋中，偶爾攪拌，直到變得柔軟和金黃色，約需5至7分鐘。
- 將檸檬汁擠入蘑菇上，根據口味加入鹽、百里香和黑胡椒調味。充分攪拌均勻。
- 繼續煮再1分鐘，然後將鍋子從火上移開。
- 如果需要，將切碎的新鮮香菜和/或檸檬皮屑裝飾蘑菇，熱食。
每份營養成分（食譜的1/4）
卡路里：70 | 總脂肪：5克 | 飽和脂肪：0.7克 | 鈉：3毫克 | 總碳水化合物：5克 | 糖：2克 | 膳食纖維：1克 | 蛋白質：2克
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
