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健康香蕉坚果面包早餐

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
February 22, 2024
January 16, 2026

谁说早餐不能吃糕点,显然没有尝试过我们的早餐香蕉面包!打破常规的早晨例行公事,犒劳一下自己。每一片都充满力量,热量仅为230卡路里,还有惊人的16克蛋白质。想象一下:烤箱开着,肉桂的香气充满空气,你的厨房变成早晨的幸福天堂。口水都流出来了吗?那我们开始吧!

成分:

  • 2-3根熟香蕉,捣碎
  • 1/3杯无糖苹果酱
  • 1/4杯蜂蜜或枫糖浆
  • 2个大鸡蛋
  • 1茶匙香草提取物
  • 1杯全麦面粉
  • 1/2杯磨碎的亚麻籽粉
  • 1/2杯蛋白粉(维佳巧克力味是一种非常营养均衡的选择)
  • 1茶匙小苏打
  • 1 1/2茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙盐
  • 1/2杯切碎的坚果(核桃或杏仁)
  • 可选:1/3杯黑巧克力碎片或干果

说明:

  1. 将烤箱预热至350°F(175°C)。给面包烤盘涂油或用烘焙纸衬里,以便于取出。
  2. 在一个大碗中,将捣碎的香蕉、苹果酱、蜂蜜或枫糖浆、鸡蛋和香草提取物混合。搅拌均匀,直到所有材料充分融合。
  3. 在另一个碗中,将全麦面粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉和盐一起搅拌。
  4. 逐渐将干成分加入湿成分中,搅拌直至刚好混合。注意不要过度搅拌;有一些小块没关系。
  5. 轻轻地将切碎的坚果和如有需要的黑巧克力碎片或干果折叠进去。
  6. 将面糊倒入准备好的面包烤盘中,均匀铺开。
  7. 在预热的烤箱中烘烤50-60分钟,或直到插入中心的牙签干净拔出。
  8. 将香蕉面包在烤盘中冷却10分钟,然后转移到冷却架上完全冷却后再切片。

备注:

  • 这个早餐香蕉面包富含纤维,可以在早晨提供持续的能量。
  • 随意根据个人喜好添加你最喜欢的坚果、种子或干果,以自定义食谱。
  • 将剩余的面包存放在密封容器中,可保鲜一周,或将切片冷冻,以便快速加热餐食。

营养成分(每份,基于12份计算):

热量:230 | 总脂肪:8g | 饱和脂肪:1g | 钠:220 mg | 碳水化合物总量:25g | 糖:13 g | 膳食纤维:4.5g | 蛋白质:16g

*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来,可能存在错误或遗漏,仅用于健康教育。如有任何不清楚之处,请向您的护理团队咨询。

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