¿Quieres comer más saludable? ¡Sigamos el MyPlate! Este modelo sugiere: la mitad del plato para verduras, un cuarto para carbohidratos y un cuarto para proteínas (en un plato de 9 pulgadas). Pero espera, los alimentos vienen en diferentes formas, tamaños y pesos. ¿Cómo los cuantifico? ¿Qué pasa si estoy comiendo fuera o no estoy usando un plato de 9 pulgadas?
Bueno, déjame presentarte el concepto de “porción”. En la dieta DASH, hay porciones estándar recomendadas para grupos de alimentos clave: granos, verduras, frutas, leche y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, carnes magras, aves y pescado, nueces, semillas y legumbres, y grasas y aceites. Quédate aquí, y compartiré las porciones diarias sugeridas basadas en una dieta de 1,600 o 2,000 calorías.
Estimando Porciones Usando Tu Mano
Es conveniente usar tu mano como una herramienta rápida para estimar tamaños de porción. Aquí tienes una guía simple:
- 1 taza = 1 puño
- 1/2 taza = 1 mano en forma de cuenco
- 3 oz = 1 palma (sin dedos)
- 1 oz = 1 pulgar
- 1 cucharada = 1 punta del pulgar
- 1 cucharadita = 1 punta de un dedo
Conclusiones
Espero que esta guía te dé una idea útil de cuánto comer de cada grupo de alimentos para un estilo de vida más saludable. Aunque tu mano no es la herramienta de medición más precisa, definitivamente es “útil” (¡juego de palabras intencionado!) al estimar porciones, especialmente al comer fuera o lejos de casa.
La próxima vez que estés en una videollamada con tu equipo de atención, intenta describir tus porciones usando tu mano como referencia. Les resultará más fácil entender el tamaño habitual de tus comidas y personalizar un plan que se ajuste perfectamente a ti.
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
