你知道蘑菇不仅富含维生素和矿物质吗？这些小强者提供强效的抗衰老特性，增强免疫功能，甚至有助于管理血糖、血压和体重！如果你还没有，看看我们的文章：蘑菇：最伟大的真菌。现在，如果你在探索更多的蘑菇烹饪方式，你来对地方了。让我自豪地向你介绍美味的健康香蒜柠檬蘑菇。
配料：
- 1磅蘑菇，洗净并切片
- 2汤匙橄榄油
- 3瓣大蒜，切碎
- 1/2个柠檬的汁
- 盐和胡椒粉适量
- 1茶匙新鲜或干百里香叶（可选，但如果添加，建议使用新鲜的）
- 新鲜香菜，切碎（可选，作为装饰）
- 柠檬皮（可选，作为装饰）
步骤：
- 在中火下，在大平底锅中加热橄榄油。
- 将切碎的大蒜放入平底锅中，翻炒约30秒，直到变得芳香。
- 将切好的蘑菇加入平底锅中，偶尔搅拌，直到它们变得嫩滑且呈金黄色，约5-7分钟。
- 将柠檬汁挤在蘑菇上，并根据口味加入盐、百里香和胡椒粉。充分搅拌均匀。
- 再煮一分钟，然后从火上移开平底锅。
- 如果需要，可以用切碎的新鲜香菜和/或柠檬皮装饰蘑菇，并热食。
每份营养成分（食谱的1/4）
卡路里：70 | 总脂肪：5克 | 饱和脂肪：0.7克 | 钠：3毫克 | 总碳水化合物：5克 | 糖：2克 | 膳食纤维：1克 | 蛋白质：2克
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
