¿Alguna vez has ido al supermercado solo para descubrir que no quedan huevos? Yo sí. Con la reciente gripe aviar afectando el suministro, los huevos—nuestra fuente de proteína preferida—no siempre están disponibles. ¡Pero aquí hay buenas noticias: no necesitas huevos (ni siquiera carne) para satisfacer tus necesidades de proteína!

Y aquí hay un dato divertido: ¿sabías que en chino, la palabra para proteína se traduce como “fuente de clara de huevo”? Aunque los huevos pueden parecer esenciales, las proteínas se encuentran en muchos otros alimentos. Ya sea que comas carne, seas vegetariano o estés en algún punto intermedio, hay muchas opciones para mantener tu cuerpo alimentado y saludable.

¿Eres amante de la carne?

Aquí tienes una lista de grandes ejemplos de proteínas magras:

• Huevos: Un solo huevo grande contiene alrededor de 6 gramos de proteína.
• Pollo y Pavo: Aves de corral sin piel son una opción magra con alrededor de 26 gramos de proteína por porción de 3 onzas.
• Pescado y Mariscos: El salmón, atún y camarones son excelentes fuentes de proteína, con omega-3 como un bonus adicional.
• Productos Lácteos: La leche, queso y yogur no solo son ricos en proteína, sino también en calcio, que apoya la salud ósea.
• Carne de Res y Cerdo: Estas son ricas en proteínas, pero más altas en grasa. Opta por cortes más magros como lomo o solomillo para equilibrar la ingesta de proteínas con la salud del corazón.

¿Buscas fuentes de proteína vegetal?

Las opciones principales incluyen:

• Legumbres: Los frijoles, lentejas y garbanzos son versátiles y están llenos de proteínas (alrededor de 15 gramos por cada taza cocida).
• Nueces y Semillas: Las almendras, cacahuetes, semillas de chía y semillas de lino proporcionan proteínas y grasas saludables. Por ejemplo, dos cucharadas de mantequilla de cacahuete aportan alrededor de 8 gramos de proteína.
• Granos Integrales: La quinoa, farro y pan de trigo integral no son solo carbohidratos—también son buenas fuentes de proteína, con la quinoa proporcionando 8 gramos por taza.
• Productos de Soja: El tofu, tempeh y edamame son todas proteínas vegetales completas, con el tofu ofreciendo aproximadamente 10 gramos de proteína por media taza.

Conclusiones

Ya sea que estés lidiando con una escasez de huevos o simplemente quieras variar tus comidas, hay muchas fuentes de proteínas para elegir. Las proteínas de origen animal son eficientes y densas en nutrientes, mientras que las opciones vegetales ofrecen variedad y fibra adicional. Habla con tu dietista para entender cuánta proteína necesita tu cuerpo y descubrir las mejores opciones que se adapten a tu dieta.

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*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.