Estas barras sin hornear están llenas de nueces, semillas y un toque de chocolate oscuro, perfectas para apoyar la hidratación y la energía con un impulso de magnesio, potasio y sodio. Son fáciles de hacer, naturalmente endulzadas y ideales para refrigerios después del entrenamiento o combustible saludable para llevar.
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Ingredientes
- 1½ tazas de avena enrollada
- ½ taza de almendras picadas
- ½ taza de pistachos pelados
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de semillas de cáñamo
- ½ taza de frutas secas (como dátiles picados, pasas o arándanos)
- ½ taza de miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal marina
- ½ taza de mantequilla de nuez natural (almendra, cacahuete o anacardo)
- ¼ taza de chispas o trozos de chocolate oscuro (para rociar)
- Coberturas opcionales: sal marina extra, nueces picadas o semillas
Instrucciones
- En un tazón grande, combina la avena, las almendras, los pistachos (sin cáscara), las semillas de chía, las semillas de calabaza, las semillas de cáñamo y la fruta seca.
- En una cacerola pequeña, calienta la miel o el jarabe de arce a fuego bajo hasta que comience a hervir. Hierve suavemente durante 2 minutos.
- Apaga el fuego y mezcla el extracto de vainilla, la sal marina y la mantequilla de nuez hasta que esté suave y completamente combinado.
- Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos. Mezcla a fondo hasta que todo esté uniformemente cubierto.
- Forra un molde cuadrado o rectangular con papel pergamino. Presiona la mezcla firmemente en el molde para crear una capa uniforme.
- Derrite el chocolate oscuro usando un baño maría o microondas en intervalos cortos, revolviendo hasta que esté suave.
- Rocía el chocolate derretido sobre la mezcla presionada. Agrega cualquier cobertura extra si lo deseas.
- Coloca el molde en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente cuajado.
- Una vez firme, retira del refrigerador y corta en barras o cuadrados.
- Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Datos nutricionales (por porción – aproximadamente 1 barra)
Calorías: 240 | Grasa total: 13g | Grasa saturada: 3g | Sodio: 70mg | Carbohidratos totales: 25g | Azúcar: 11g | Fibra dietética: 4g | Proteína: 6g
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
