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高蛋白柠檬蓝莓早餐松饼

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
February 20, 2025
January 16, 2026

用这些高蛋白,均衡的松饼开始你的一天吧!每个松饼含有大约30克碳水化合物,20克蛋白质和10克脂肪,是一个完美的早餐,能够让你保持饱腹和精力充沛。

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柠檬蓝莓早餐松饼

成分(制作6个大松饼)

  • 1杯燕麦粉(或全麦面粉)
  • ½杯香草味蛋白粉
  • 1茶匙泡打粉
  • ½茶匙小苏打
  • ¼茶匙盐
  • 1杯新鲜或冷冻蓝莓
  • 1个柠檬的皮屑
  • 2汤匙柠檬汁
  • 2个鸡蛋(增加蛋白质和结构)
  • ¾杯希腊酸奶(原味,为蛋白质和健康脂肪)
  • 2汤匙橄榄油或融化的椰子油(为了均衡脂肪)
  • ¼杯蜂蜜或枫糖浆
  • ¼杯牛奶(或牛奶替代品)
  • 1茶匙香草提取物

做法

  1. 预热烤箱至350°F(175°C)。在松饼烤盘中铺纸或涂油。
  2. 在一个大碗中,将燕麦粉、蛋白粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
  3. 将蓝莓和柠檬皮屑加入干性成分中,轻轻翻拌以均匀涂抹。
  4. 在另一个碗中,将鸡蛋、希腊酸奶、油、蜂蜜(或枫糖浆)、柠檬汁、牛奶和香草提取物打匀。
  5. 逐渐将湿性成分混入干性成分中,直到刚刚混合。
  6. 将面糊均匀分配到6个大松饼杯中,以获取满意的早餐份量
  7. 烘烤20–24分钟,或者直到插入中心的牙签干净取出。
  8. 在转移到冷却架之前,冷却5分钟。

为什么这些松饼适合早餐

营养均衡 – 每个松饼含有约30克碳水化合物,约20克蛋白质和约10克脂肪,提供持久的能量。
高蛋白 – 让你更持久地保持饱腹,并支持肌肉恢复。
简单的餐前准备 – 制作一批,快速拿一份,享受营养丰富的早餐。
自然甜味 – 不含精制糖,只有蜂蜜或枫糖浆。

在密封容器中储存可达4天,或冷冻以方便快捷的早餐! 

营养成分:

卡路里: 290  |  蛋白质: 20克  |  碳水化合物: 30克  |  纤维:4克  |  糖:10克(来自蜂蜜/枫糖浆和蓝莓)  |  脂肪: ~10克  |  饱和脂肪:~3克

*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来,可能存在错误或遗漏,仅用于健康教育。如有任何不清楚之处,请向您的护理团队咨询。

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